Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Pita od jabuka i marelica

Pita od jabuka i marelica

425

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 160,8 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 3,2 gr.

Masti * 3,7 gr.

Ugljikohidrati* 31,1 gr

Sadržaj

Volite pečene proizvode s voćem - ovaj se kolač mora svidjeti. Baza je nježni prozračni biskvit, pri dnu je sočan sloj jabuke s okusom začinskog cimeta, pri vrhu su aromatične marelice nježne kiselosti. Takva voćna pratnja idealno se kombinira sa suhim biskvitom - pojavljuje se nedostajuća sočnost.

Sastojci

Brašno 1 žlica. Granulirani šećer 1 žlica. Jaje 4 stvari. Vanilin 1 gr. Jabuke 2 kom. Marelice 5 komada. Cimet 1 žličica Kokosove pahuljice 2 žličice Maslac za podmazivanje

Postupak kuhanja

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte im granulirani šećer i dodajte vanilin.

Mikserom velikom brzinom istucite sve zajedno dok se ne dobije pahuljasta, gotovo bijela pjena. Faza mućenja vrlo je važna - o tome ovisi sjaj budućeg kolača. Prosijte brašno u pjenu od jaja i lagano ga umiješajte. Trebali biste dobiti prozračno tijesto.

Kalup za tortu namažite maslacem. Alternativno, možete ga prekriti nauljenim pergamentom - to će kasnije pojednostaviti postupak vađenja gotovog kolača iz kalupa.

Jabuke operemo, osušimo, odrežemo im koru i izvadimo kapsulu sjemena. Pulpu narežite na komade. Na dno kalupa stavite narezane jabuke, pospite cimetom.

Zamiješeno tijesto rasporedimo po jabukama, poravnamo. Marelice operemo i osušimo. Svako voće prerežemo po duljini na dvije polovice i ručno odstranimo košticu. Mogu se koristiti i marelice iz konzerve. Na tijesto stavite polovice marelica, izrežite, vrlo lagano pritisnite.

Oblik s budućom pitom stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, pečemo tridesetak pet do četrdeset minuta dok ne porumeni. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem. Gotov proizvod trebao bi malo narasti i smeđe.