Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pite
  3. ➠ Pita od jagoda
  4. ➠ Pita sa smrznutim jagodama i nadjevom od vrhnja

Pita sa smrznutim jagodama i nadjevom od vrhnja

0
1554
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 155,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 9 gr.
Ugljikohidrati* 21,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita sa smrznutim jagodama i nadjevom od vrhnja
Sadržaj

Sočan desertni kolač sa smrznutim jagodama - takvo pecivo možete kuhati u bilo koje doba godine. Pješčana kora ispada mrvičasta i hrskava, nadjev od kiselog vrhnja nakon pečenja se zgusne i po konzistenciji i okusu podsjeća na gustu kremu. Jagode pak svojom sočnošću uspješno razrjeđuju ovu kombinaciju. Izvrsna opcija pečenja kada želite izvrsnu poslasticu, ali nema želje da se dugo mučite u kuhinji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Za pripremu prhkog tijesta u zdjelu stavite omekšali maslac, razbijte mu jaje, dodajte granulirani šećer, prstohvat soli i vanilin šećer. Sve zajedno miješajte mikserom dok ne dobijete homogenu masu i dok se zrna šećera ne otope.
korak 2 od 6
U dobivenu smjesu od maslaca i jaja prosijte brašno i umijesite savitljivo, neljepljivo tijesto. Zarolamo ga u kuglu i stavimo u hladnjak dok se ne pozove. Nakon hlađenja stvrdnut će se i s njim će biti lakše raditi.
korak 3 od 6
Priprema nadjeva od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, razbijte jaja u zasebnu zdjelu, ulijte granulirani šećer i vanilin šećer. Sve zajedno umutite mikserom dok ne postane glatko. Zatim dodajte kiselo vrhnje i škrob u navedenoj količini. Sve zajedno miješajte pjenjačom ili mikserom pri maloj brzini dok ne postane glatko.
korak 4 od 6
Namažite posudu za pečenje maslacem. Ako sumnjate u kvalitetu pokrova kalupa, najbolje ga je prekriti nauljenim pergamentom. Silikonski kalup nije potrebno podmazivati. Ručno distribuiramo prhko tijesto u obliku, oblikujemo stranice.
korak 5 od 6
Jagode odmrznite unaprijed. Ocijedite sok koji će se isticati tijekom odmrzavanja. Jagode prepolovite ako su bobice prevelike. Pripremljene bobice rasporedili smo po tijestu u obliku. Napunite ih nadjevom od vrhnja.
korak 6 od 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za tortu stavimo na srednju razinu već vruće pećnice i pečemo otprilike četrdeset pet do pedeset minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici. Gotov kolač trebao bi se dobro zapeći po rubovima, a nadjev od vrhnja zgusnuti i postati topla kremasta nijansa. Gotov proizvod izvadimo iz pećnice, potpuno ga ohladimo i pustimo iz kalupa. Nakon hlađenja, punjenje pite postaje još gušće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *