Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Zamrznuta pita od malina i vrhnja

Zamrznuta pita od malina i vrhnja

0
579
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 157,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 10,8 g
Ugljikohidrati* 30,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuta pita od malina i vrhnja
Sadržaj

Zamijesite tijesto za takav kolač na bazi kiselog vrhnja - mrvica će se pokazati bujnom, mekom, poroznom. U nadjevu koristimo smrznute bobice, a nije ih potrebno prethodno odmrzavati. Ali ako na malinama ima leda, bolje je pustiti da se odmrzne i ispustiti dobivenu tekućinu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo umutite jaja: razbijte ih u glomaznu posudu, dodajte obični i vanilin šećer. Mutite mikserom dok ne dobijete laganu pahuljastu gustu pjenu. Ova je faza važna: što je bolje razmućena baza jaja, veličanstvenije je pečenje.
korak 2 od 7
Kiselo vrhnje, maslac otopljen u tekuću masu staviti u bujnu pjenu od jaja i dobro promiješati.
korak 3 od 7
Zatim prosijte brašno s praškom za pecivo kroz fino sito, zamijesite tijesto. Njegova konzistencija trebala bi biti prilično gusta, ne tekuća.
korak 4 od 7
Priprema malina. Ako su to svježe bobice, isperite ih i osušite. Smrznuto voće odmrznite ledom i ocijedite tekućinu. Ako se plodovi suše smrznuti, nema potrebe za odmrzavanjem.
korak 5 od 7
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je kalup izrađen od silikona, dopušteno je ne podmazivati. Polovicu pripremljenog tijesta stavite u pripremljeni oblik. Rasporedimo maline po tijestu.
korak 6 od 7
Zatim rasporedite ostatak tijesta po bobicama.
korak 7 od 7
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Kalup za tortu stavite na srednju razinu i pecite četrdesetak minuta. Pita će malo narasti u volumenu i bit će prekrivena izraženom zlatnom korom. Gotov kolač izvadite iz pećnice, izvadite iz kalupa, ohladite. Pospite šećerom u prahu i pečenje narežite na porcije.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *