Pita od kiseljaka i jabuka
0
1691
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
155,8 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
120 minuta
Proteini *
5 gr.
Masti *
4 gr.
Ugljikohidrati*
35,3 g
Dodavanje kiselice slatkim pecivima na prvi pogled djeluje neobično. Međutim, ako samo jednom isprobate čarobnu kombinaciju slatkog tijesta i kiselkaste kiselice, postat će vam gotovo jedan od omiljenih. Kiseljak osvježava pitu, čini je sočnom. Jabuke se dobro uklapaju u ukupni okus i kolaču dodaju teksturu. Kako bi kolač bio prozračan, važno je kvalitetno istući jaja - to će tijesto zasititi zrakom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Za pripremu tijesta razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer u prahu i miješajte mikserom velikom brzinom dok se ne stvori pjena. Šećer se mora potpuno otopiti. U masu od jaja ulijte kefir, promiješajte. Teku masu prelijte prosijanim brašnom i praškom za pecivo te miješajte pjenjačom do potpune homogenosti.
Namažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ako je kalup silikonski, onda ga ne morate podmazivati ničim. Na dno podmazanog oblika stavite sloj jabuka. Napunite ga polovicom skuhanog tijesta. Zatim polažemo kiselicu, pokušavajući je ravnomjerno rasporediti po cijelom obodu oblika. Ostatak tijesta izlijte na kiselicu. Drugi dio kriški jabuke položite na površinu tijesta.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Stavite kalup za tortu u vruću pećnicu na srednju razinu i pecite četrdesetak minuta. Do kraja pečenja kolač će povećati volumen i dobiti smećkastu koricu. Gotov kolač izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi. Može se poslužiti i toplo i hladno. Ako se pita okrene naopako na tanjuru za posluživanje, donji sloj pečenih jabuka bit će na vrhu. Po želji površinu jabuke možete posipati šećerom u prahu.
Dobar tek!