Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pita od kiseljaka od kvasnog tijesta

Pita od kiseljaka od kvasnog tijesta

0
3847
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 158 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 210 minuta
Proteini * 6,1 gr
Masti * 6,4 gr.
Ugljikohidrati* 31,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pita od kiseljaka od kvasnog tijesta
Sadržaj

Želim s vama podijeliti recept za ukusnu pitu od kiseljaka od tijesta kvasca. Tijesto se može koristiti već pripremljeno ili ga možete sami pripremiti. Bolje je, naravno, tijesto pripremiti vlastitim rukama, ali ako ste vremenski ograničeni, upotrijebite već pripremljeno tijesto.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Odlučite hoćete li sami kuhati tijesto od kvasca ili ćete kupiti već gotovo. Za spremno tijesto od kvasca trebat će 500 grama. Ako koristite gotovo tijesto, tada ćete morati samo pripremiti nadjev od kiselice, nakon pranja, sušenja i rezanja.
korak 2 od 11
Ako ćete tijesto pripremati sami, pripremite potrebne sastojke. U duboku zdjelu ulijte mlijeko i vodu za piće zagrijanu na toplo, dodajte suhi kvasac.
korak 3 od 11
Zatim dodajte žlicu granuliranog šećera i nekoliko žlica prethodno prosijanog pšeničnog brašna. Dobro promiješajte, zategnite prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta. Tijesto će se za to vrijeme dobro dignuti i povećati. Preostalu količinu pšeničnog brašna prosijte u nekoliko koraka i pošaljite u tijesto.
korak 4 od 11
Zatim razbijte kokošje jaje, posolite i ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Temeljito zamijesite tijesto. Zamiješeno tijesto stavite u posudu i pokrijte ručnikom. Kapacitet bi trebao biti nekoliko puta veći, jer će tijesto dobro narasti. Ostavite na toplom mjestu oko 1,5-2 sata.
korak 5 od 11
Kiselicu temeljito sortirajte, isperite u tekućoj vodi.
korak 6 od 11
Stavite na čistu kuhinjsku krpu, zarolajte i osušite 5 minuta.
korak 7 od 11
Kiselici otkinuti stabljike i odrezati lišće.
korak 8 od 11
Podijeljeno tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Pripremite posudu za pečenje i dobro je premažite s malo biljnog ulja. Razvaljajte tijesto debljine oko 1 centimetar. Žlicom u namašćenu posudu za pečenje s odbojnicima, a zatim položite nasjeckani kiseljak.
korak 9 od 11
Odozgo pospite granuliranim šećerom. Drugi dio tijesta razvaljajte, stavite na vrh nadjeva, dobro zabodite rubove, odrežite višak tijesta, napravite rezove ili rupu u sredini.
korak 10 od 11
Kalup za tortu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 30-40 minuta. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.
korak 11 od 11
Gotov kolač nježno izvadite iz pećnice i potpuno ohladite. Prebacite iz kalupa na tanjur za posluživanje i poslužite u obrocima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *