Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Janjeći pilav s debelim repom u kotlu

Janjeći pilav s debelim repom u kotlu

0
1491
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 116,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 110 minuta
Proteini * 4,4 gr.
Masti * 11,1 gr
Ugljikohidrati* 11,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Janjeći pilav s debelim repom u kotlu
Sadržaj

Jedna od obveznih točaka pripreme ispravnog uzbekistanskog pilava je topljenje masti iz masne masti sa repa. Na njemu se priprema osnovno prženje ovog jela ili, na drugi način, zirvak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Masni rep narežite na kockice, stavite ga u kotao i iz njega otopite masnoću. Izvadite čvarke iz kotla.
korak 2 od 6
Meso narežite na komade srednje veličine, stavite u kotao i pržite dok ne porumeni na jakoj vatri.
korak 3 od 6
Luk narežite na pola prstena, mrkvu narežite na trakice. Najprije pržite luk s mesom par minuta, a zatim dodajte mrkvu. Prženje prelijte kipućom vodom, kuhajte 1-1,5 sati pod zatvorenim poklopcem.
korak 4 od 6
Zatim opranu rižu stavite u kotao, posolite.
korak 5 od 6
Rižu prelijte kipućom vodom, u nju utisnite glavicu češnjaka i ljutu papričicu, dodajte začin za pljevu.
korak 6 od 6
Pirjajte pilav, pokriven na umjerenoj vatri, 30 minuta dok ne omekša. Zatim maknite kotao s vatre, pustite da se pilav kuha 10 minuta ispod poklopca, promiješajte i poslužite vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *