Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Goveđi pilaf s grožđicama

Goveđi pilaf s grožđicama

1136

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 171,9 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 5,9 gr.

Masti * 8,6 gr.

Ugljikohidrati* 39,5 g

Sadržaj

Ovaj ukusni pilav s govedinom i grožđicama vrlo je jednostavan za pripremu. Meso za ukusan pilav trebalo bi biti prilično masno, na primjer, janjetina ili svinjetina, ali prikladno je i goveđe meso. Rižu je bolje uzeti na pari dugih zrna.

Sastojci

Postupak kuhanja

Luk narežite na pola prstena, ispržite na zagrijanom biljnom ulju.

Govedinu operite i narežite na kockice. Meso s lukom pržite 10 minuta na jakoj vatri.

Zatim dodajte sjeckanu mrkvu, začine, sol i grožđice, pirjajte na laganoj vatri, poklopljeno 40 minuta.

Opranu rižu stavite u ravnomjerni sloj na meso i povrće na žaru. Dodajte i oguljene režnjeve češnjaka.

Lagano ulijte kipuću vodu kroz prorezanu žlicu tako da bude 2 prsta viša od riže, dodajte lovorov list. Pilav kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno, 25-30 minuta.