Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Pilav od govedine u kotlu na plin

Pilav od govedine u kotlu na plin

997

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 135,2 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 9,7 g

Ugljikohidrati* 26,6 gr.

Sadržaj

Goveđi pilaf može biti izvrsna opcija za ručak. A možete ga sami skuhati kod kuće u kotlu. Tradicionalno se koristi janjeće meso, predlažemo uzimanje nježne govedine.

Sastojci

Postupak kuhanja

Rižu namočite pola sata u vrućoj vodi. Ogulite, operite i nasjeckajte govedinu, luk i mrkvu.

Zagrijte biljno ulje u kotlu i pržite luk i meso 15 minuta.

Zatim dodajte mrkvu, sol i začine, nastavite pržiti još 10 minuta.

Zatim ulijte kipuću vodu u kotao tako da voda prekrije sadržaj za 1,5-2 centimetra. Dodajte glavicu češnjaka, prokuhajte i smanjite vatru na minimum. Pirjajte 15-20 minuta.

Zatim izvadite češnjak, dodajte opranu rižu i dodajte vodu. Pustite pilav da zavrije i pirjajte dok riža ne upije tekućinu.

Kad gotovo više ne ostane tekućine, skupite rižu s toboganom u sredini, utopite u nju glavicu češnjaka. Pokrijte kotao poklopcem i kuhajte pilav na laganoj vatri još 25-30 minuta.