Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Goveđi pilav u kotlu u pećnici

Goveđi pilav u kotlu u pećnici

0
1076
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 110,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 7,9 gr.
Ugljikohidrati* 21,7 g
* po 100 gr. proizvod
Goveđi pilav u kotlu u pećnici
Sadržaj

Govedina, posebno vruća, daje jelu, a u ovom receptu i pilav, izraženu aromu i okus mesa. Kuhanjem pilava s junetinom u pećnici meso postaje posebno mekano, a riža mrvičasta, a jelo će biti nemasno, hranjivo i ukusno. Za pilav uzimamo visokokvalitetnu govedinu, rižu, luk, češnjak, mrkvu i poseban začin za pilav. Pilav možete peći u kotlu, loncu s debelim stijenkama ili u keramičkim posudama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo pripremite sastojke za izradu pilava kako bi vam sve bilo pri ruci. Rižu nekoliko puta isperite hladnom vodom. Ogulite i operite povrće. Oprani komad govedine osušen na salveti izrežite na srednje velike komade veličine oraha. Posuđe za pilav (kotao ili lonac) stavite na štednjak i u njemu zagrijte maslinovo ulje.
korak 2 od 8
Zatim pržite goveđe komade na vrućem ulju do zlatno smeđe boje. Na kraju prženja meso posolite po želji.
korak 3 od 8
Oljušteni luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Prebacite luk na prženo meso i pržite ga na jakoj vatri, također dok ne porumeni.
korak 4 od 8
Mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende ili narežite na tanke trake. Prebacite ga u kotao i pržite dok ne omekša.
korak 5 od 8
Opranu rižu stavite na meso i povrće u jednakom sloju. Pospite ga solju, začinom od pilava i dodajte lovorovo lišće i zrna crnog papra.
korak 6 od 8
Zatim u kotao ulijte količinu prokuhane vode navedene u receptu. Kotao čvrsto zatvorite folijom presavijenom u 2-3 sloja.
korak 7 od 8
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kotao s pilavom stavite u zagrijanu pećnicu i jelo pecite 1 sat. Nakon tog vremena lagano otvorite foliju i provjerite je li riža kuhana. Ako je još tvrdo, povećajte vrijeme pečenja.
korak 8 od 8
Kuhani pilav s junetinom ostavite u isključenoj pećnici 20-30 minuta da se prokuha, a zatim promiješajte i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *