Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilav od puretine s rižom

Pilav od puretine s rižom

0
603
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 152,5 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 6,4 gr.
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 27,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pilav od puretine s rižom
Sadržaj

Pilav od puretine sigurno mogu uvrstiti u jelovnik svi koji se pridržavaju pravilne i zdrave prehrane, jer meso ove ptice uopće ne sadrži ugljikohidrate i ima malo kalorija. Ćuretina je u skladu s rižom, a dodatak povrća samo otkriva njezin okus. U receptu se traži da pilavu ​​dodate malo grožđica. Meso birajte prema svojim željama, s obzirom na to da su prsa niskokalorična i sušnija, a pulpa bedra nježnija, ali masnija. Pilav možete kuhati u bilo kojem jelu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Luk i mrkvu ogulite, isperite i nasjeckajte na male komadiće bilo kojeg oblika. U zdjeli za kuhanje pilava dobro zagrijte biljno ulje i u njemu pržite nasjeckano povrće dok ne omekša.
korak 2 od 8
Oprane grožđice neko vrijeme prelijte kipućom vodom.
korak 3 od 8
Pureće meso isperite hladnom vodom, osušite ručnikom, narežite na srednje komade i premjestite u zdjelu s prženim lukom i mrkvom. Pecite puretinu na jakoj vatri dok se boja ne promijeni u svijetlu.
korak 4 od 8
Zatim mesu dodajte začin za pilav, stavite žutika, kim i promiješajte.
korak 5 od 8
Nakon što mesni sok potpuno ispari, namočene grožđice premjestite na zirvak (meso s povrćem).
korak 6 od 8
Rižu za pilav nekoliko puta isperite hladnom vodom i stavite je na zirvak u ravnomjernom sloju. Potom rižu pospite solju prema vašem ukusu ili otopite sol u vodi. Ovu vodu zirvak prelijte 1-2 cm iznad sloja riže (za pilav se voda i riža uzimaju u prosjeku u omjeru 2: 1). Na sredinu pilava stavite neoguljenu glavicu češnjaka i nekoliko lovorovih listova. Pustite da pilav zavrije na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na minimum, pokrijte posuđe i kuhajte jelo 40 minuta.
korak 7 od 8
Tijekom tog vremena sva će tekućina ispariti, a riža će postati mekana i mrvičasta. Ugasite vatru. Ostavite pilav 15-20 minuta da se prokuha, a zatim lagano promiješajte.
korak 8 od 8
Pilav od puretine je spreman. Može se poslužiti za stolom.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *