Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf od ječma s gljivama

Pilaf od ječma s gljivama

0
761
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 130,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 5,8 gr
Masti * 6 gr.
Ugljikohidrati* 29,4 g
* po 100 gr. proizvod
Pilaf od ječma s gljivama
Sadržaj

Biser, nažalost, trenutno nije najomiljeniji, ali nam je draži od riže, a osim toga dobro zasićuje tijelo i sadrži malo kalorija. Pilaf od ječma s gljivama, koje cijenimo, bit će nevjerojatno ukusno jelo za nemasni stol.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Količina ječma navedena u receptu nekoliko puta se opere hladnom vodom, promiješa u loncu, napuni čistom vodom u omjeru 1: 3 i kuha na laganoj vatri 30-40 minuta kako se žitarice ne bi skuhale u kašu, a zrna ostaju mrvičasta. Ako žitarice prethodno namočite nekoliko sati, kuhat će se za 20 minuta.
korak 2 od 9
Dok se žitarice kuhaju, očistite i nasjeckajte luk i mrkvu. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran.
korak 3 od 9
Zatim nasjeckanu mrkvu prebacujemo na luk i pržimo je dok ne omekša.
korak 4 od 9
Šampinjone operite, narežite na srednje komade, stavite u zdjelu za kuhanje pilava (kotlić ili duboka tava).
korak 5 od 9
Gljivama dodajte malo biljnog ulja, režnjeve češnjaka narezane na ploške, mažuran i sol po želji. Pirjajte gljive na laganoj vatri 10-12 minuta.
korak 6 od 9
Zatim kuhani ječam stavite u ravnomjerni sloj na pržene gljive.
korak 7 od 9
Prženi luk i mrkvu stavite na biserni ječam.
korak 8 od 9
Zatim sve ove sastojke pospite solju, lagano promiješajte lopaticom i pirjajte na laganoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.
korak 9 od 9
Pripremljeni "ruski pilav" od ječma s gljivama stavljamo u porcijske tanjure, ukrašavamo svježim začinskim biljem i poslužujemo.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *