Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf od ječma s piletinom

Pilaf od ječma s piletinom

0
1318
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 142,5 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 9,9 gr.
Masti * 2 gr.
Ugljikohidrati* 29,5 g
* po 100 gr. proizvod
Pilaf od ječma s piletinom
Sadržaj

Od banalnih i beskvasnih žitarica prema ovom receptu možete pripremiti ukusno jelo za obiteljsku večeru. Biserni ječam dobar je prijatelj s piletinom i povrćem, pilaf od bisernog ječma ne pretendira na originalnost i oduševit će vas svojim okusom i lakoćom pripreme. Takav je pilav najbolje kuhati u sporom štednjaku, no ako se slijedi recept, ispast će ukusno na štednjaku u loncu ili kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo pripremite jednostavan i mali set proizvoda za izradu pilafa od ječmenog ječma.
korak 2 od 7
Isperite krupice i prethodno ih namočite u hladnoj vodi nekoliko sati, ali kad je vremena malo, možete ih namočiti 15 minuta.
korak 3 od 7
Operite pileća bedra pod mlazom vode i narežite ih na 4 komada. Zatim komade mesa natrljajte bilo kojim začinima i solju. Mrkvu ogulite, isperite i nasjeckajte na krupnijem rende.
korak 4 od 7
Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi. Komadiće mesa i naribanu mrkvu pržite na ulju 8 minuta dok lagano ne porumene.
korak 5 od 7
U posebnom loncu skuhajte oprani biserni ječam dok napola ne skuha. Zatim ga stavite u cjedilo i dobro isperite kipućom vodom iz kuhala za vodu.
korak 6 od 7
Pileće meso prženo s mrkvom premjestite u zdjelu u kojoj ćete kuhati pilaf. Zatim položite kuhani ječam na meso u jednakom sloju. Pilav prelijte kipućom vodom do 1 prsta iznad sloja bisernog ječma. Pilav kuhajte na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem dok se žitarice potpuno ne skuhaju, oko 35-40 minuta. Pratite količinu vode u loncu i dolijevajte je dok ne proključa. Na kraju kuhanja u pilav dodajte nasjeckani vlasac. Kuhani pilav ostavite 20 minuta pod zatvorenim poklopcem, pa mu dodajte sitno sjeckani zeleni kopar, promiješajte i poslužite.
korak 7 od 7
Zatim se ovo mrvičasto i aromatično jelo može rasporediti u porcije i poslužiti sa svježim povrćem ili kiselim krastavcima.

Dobar tek!
 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *