Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilav od riže s mesom u loncu u pećnici

Pilav od riže s mesom u loncu u pećnici

0
544
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 131,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 6,1 gr
Masti * 6,9 gr.
Ugljikohidrati* 24,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pilav od riže s mesom u loncu u pećnici
Sadržaj

Pilav od riže s mesom u loncu uvijek ispadne nevjerojatno ukusan i aromatičan. Ovdje djeluje učinak ruske peći, a okus jela je drugačiji od onog kuhanog na štednjaku ili u sporom štednjaku. Za pilav u loncima prikladno je bilo koje meso, bolje je koristiti dugozrnate riže, začini se dodaju u svaki lonac u obrocima, a obično oni namijenjeni pilavu. U receptu se pilaf pravi od piletine, a tehnologija njegove pripreme u loncima je klasična.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 18
Prvo pripremite u količini naznačenoj u receptu sve proizvode za kuhanje pilava u loncima. Cijelu piletinu možete zamijeniti drugim mesom ili drugim dijelovima peradi.
korak 2 od 18
Rižu 5-8 puta isperite hladnom vodom dok ne postane prozirna.
korak 3 od 18
Zatim namočite rižu 20 minuta u hladnoj vodi. Pilaf možete kuhati s kvalitetnom rižom bez prethodnog namakanja, ali trebao bi biti proziran i s ravnomjerno žitaricama.
korak 4 od 18
Piletinu (meso) isperite hladnom vodom i narežite na male komadiće.
korak 5 od 18
Čistimo i peremo povrće. Zatim mrkvu nasjeckajte na tanke trakice, a luk na kolutiće.
korak 6 od 18
Zagrijte puno biljnog ulja u tavi i na njega stavite komade piletine.
korak 7 od 18
Pržite meso sa svih strana do zlatno smeđe boje.
korak 8 od 18
Prženo meso ravnomjerno rasporedite u pripremljene lonce.
korak 9 od 18
Zatim pržite kolutiće luka u tavi do prozirnosti.
korak 10 od 18
Prženi luk stavite u lonce na vrh mesa.
korak 11 od 18
Zatim u istoj tavi pržite slamke mrkve par minuta, samo dok ne omekša.
korak 12 od 18
Stavite mrkvu u lonce na vrh luka. Ne miješajte sastojke u loncima.
korak 13 od 18
Zatim u svaki lonac stavite curry, kim, komadiće ljute paprike i posolite po želji.
korak 14 od 18
Sadržaj posuda prelijte kipućom vodom tako da voda prekriva samo povrće i meso.
korak 15 od 18
Zatim posude zatvorimo poklopcima i stavimo ih peći u pećnicu zagrijanu na 180 ° C 25 minuta. Ovo je naš zirvak za pilaf. Zatim izvadimo lonce iz pećnice i kušamo zirvak.
korak 16 od 18
Namočenu rižu stavite u cjedilo.
korak 17 od 18
Zatim stavite rižu u lonce i žlicom poravnajte žitarice. Riža bi trebala biti potpuno prekrivena juhom, ako ne, onda dodajte malo vruće vode. Zatvorite posude poklopcima i ponovo ih stavite peći na 20 minuta. Zatim isključite pećnicu i ostavite pilav 30 minuta da se krčka.
korak 18 od 18
Kuhani pilav od riže i mesa poslužite za stol u loncima ili na porcije.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *