Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Svinjski pilav u kotlu u pećnici

Svinjski pilav u kotlu u pećnici

1007

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 120,7 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 4,3 gr.

Masti * 10,1 gr

Ugljikohidrati* 15,1 gr

Sadržaj

Svinjski pilav svestrano je jelo koje se može kuhati na otvorenoj vatri, na plin ili u sporom štednjaku. No bit će posebno mrvljiv i mirisan ako ga ispečete u pećnici.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svinjetinu narežite na kockice, posolite i pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje. Luk i mrkvu ogulite, luk narežite na pola kolutića, mrkvu naribajte.

Presavijte meso u posudu otpornu na pećnicu. U tavi popržite luk i mrkvu.

Prženo povrće stavite na meso. Rižu nekoliko puta isperite tekućom vodom. Režanj češnjaka ogulite i svaku zdrobite ravnom stranom noža.

Rasporedite rižu u ravnomjernom sloju nakon pečenja povrća. U to stavite češnjak i dodajte žutika. Otopite sol i kurkumu u kipućoj vodi, napunite radni komad ovom smjesom.