Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilav od janjetine prema receptu Stalika Khankishieva u kotlu

Pilav od janjetine prema receptu Stalika Khankishieva u kotlu

0
1741
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 250,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 130 minuta
Proteini * 5 gr.
Masti * 28 gr.
Ugljikohidrati* 24,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Pilav od janjetine prema receptu Stalika Khankishieva u kotlu
Sadržaj

Stalik Khankishiev zna mnogo o kuhanju pravog masnog pilava. Stoga, ako svoje goste želite iznenaditi izvrsnim mesnim jelom, onda će vam ovaj provjereni recept zasigurno dobro doći.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Operite povrće. Mrkvu narežite na trakice, luk na pola prstena. Uklonite gornji sloj ljuske s češnjaka i izrežite korijenje.
korak 2 od 7
Meso operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na kockice srednje veličine.
korak 3 od 7
Rižu nekoliko puta isperite vodom i namočite neko vrijeme. Stavite kotao na vatru, ulijte suncokretovo ulje, stavite masnu repnu mast i jedan luk, pržite ih do zlatno smeđe boje i izvadite iz kotla.
korak 4 od 7
Zatim luk stavite u kotao, pržite ga do lijepe zlatne boje. Zatim položite meso, pržite ga zajedno s lukom. Zatim dodajte sjeckanu mrkvu, nastavite pržiti 10-15 minuta. Nakon toga smanjite vatru i dodajte kim.
korak 5 od 7
Ulijte vodu i u lonac stavite glavice češnjaka i čilija. Pustite da zirvak kuha 30-40 minuta, a zatim posolite.
korak 6 od 7
Ocijedite vodu iz riže i stavite je u kotao, sadržaj kotla prelijte kipućom vodom, riža bi trebala biti potpuno prekrivena vodom. Vatra bi trebala biti što je moguće veća. Pilav će se intenzivno kuhati i postupno će se razina vode smanjivati, žlicom s prorezima skupljajte rižu u sredini kotla i nastavite kuhati na umjerenoj vatri.
korak 7 od 7
Pokrijte kotao poklopcem i pirjajte pilav još 20-25 minuta dok se ne skuha. Zatim promiješajte sadržaj kotla. Pilav poslužite vruć, ukrasite glavama češnjaka.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *