Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Pilaf s junetinom u loncu u pećnici

Pilaf s junetinom u loncu u pećnici

799

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 120,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 5,5 gr

Masti * 8,8 g

Ugljikohidrati* 24,2 g

Sadržaj

Originalni način kuhanja pilava s junetinom. Tradicionalno se ovo jelo priprema u kotlu, ali kad trebate skuhati malu količinu pilava, možete upotrijebiti glinene lonce i ispeći jelo u pećnici.

Sastojci

Basmati riža 400 gr. Govedina 500 gr. Mrkva 3 kom. Luk 2 - 3 kom. Začini (izborno) 2 žlice Biljno ulje za prženje Češnjak 6 zuba. Lovorov list ukus

Postupak kuhanja

Goveđu pulpu operite, osušite i narežite na kockice.

Ogulite i narežite luk na tanke polu -prstenove.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnijem rende.

U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, stavite meso i pržite ga na jakoj vatri. Kad sva vlaga ispari, dodajte nasjeckani luk i mrkvu, nastavite pržiti dok povrće ne omekša.

Pečenje mesa i povrća stavite u lonce, dodajte opranu rižu, dodajte začine, sol, oguljene režnjeve češnjaka i lovorov list. Sadržaj posuda prelijte vrućom vodom tako da 1,5-2 centimetra ostane do vrha.