Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilav s gljivama u kotlu

Pilav s gljivama u kotlu

0
662
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 101,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 2,6 gr.
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 21,8 g
* po 100 gr. proizvod
Pilav s gljivama u kotlu
Sadržaj

Pilaf s gljivama u kotlu kuha se ne samo u posne dane. Ovim ukusnim i zadovoljavajućim jelom možete raznovrsiti dnevni jelovnik i po ukusu će odgovarati pristašama pravilne ili dijetetske prehrane. Bilo koje gljive prikladne su za pilav, ali, nesumnjivo, bit će ukusnije sa šumskim. Raznolikost riže za pilaf zapravo nije važna, biramo je prema vlastitim željama. Pržimo povrće i odmah kuhamo pilav u kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Ogulite i operite mrkvu i luk. Luk nasjeckajte na tanke polu -kolutiće, a mrkvu narežite na tanke trakice.
korak 2 od 6
Pilav gljive (svježe ili prethodno odmrznute) narežite na komade i malo pržite u posebnoj tavi dok sav sok od gljiva ne ispari.
korak 3 od 6
Stavite kotao na jaku vatru i u njemu dobro zagrijte biljno ulje. Zatim pola kolutića luka prebacite u kotao i pržite ih dok ne dobiju svijetlu rumena boju. Nasjeckanu mrkvu prebacite na prženi luk i pržite je dok ne omekša. Ne zaboravite povremeno miješati povrće u kotlu da ne zagori.
korak 4 od 6
Zatim lagano pržene gljive stavite u kotao s povrćem, dodajte im začine navedene u receptu, promiješajte i držite na jakoj vatri 1-2 minute kako bi začini otkrili njihovu aromu.
korak 5 od 6
Rižu odabranu za pilav nekoliko puta isperite hladnom vodom, a zatim je stavite u ravnomjerni sloj na gljive i povrće. U kotao ulijte 3 šalice kipuće vode i pospite pilav solju po svom ukusu. Pilav kuhajte na jakoj vatri dok riža ne pokupi svu tekućinu. Zatim pokrijte kotao poklopcem i pirjajte pilav na laganoj vatri 20 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja, u pilav stavite oguljeni vlasac.
korak 6 od 6
Kuhani pilav nježno pomiješajte u kotlu, izvadite uzorak i poslužite.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *