Pilaf s lignjama u laganom kuhaču
0
682
Kuhinja
Istočnjačke
Sadržaj kalorija
101,6 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
55 minuta
Proteini *
5,4 gr
Masti *
5,5 gr
Ugljikohidrati*
19 gr.
Kako se ne biste zamarali čišćenjem lignji, možete kupiti već oguljene ili čak već narezane na kolutiće. Vrijeme kuhanja u kuhinji značajno će se smanjiti. Pilav s lignjama ne kuha se dugo, a ako su plodovi mora već pripremljeni, onda još brže. Za prženje luka preporučujemo maslinovo ulje: ono daje karakterističnu nježnu aromu koja će samo ukrasiti jelo.
Sastojci
Postupak kuhanja
Odmah pripremimo rižu. Žitarice stavite u cjedilo i dobro isperite vodom dok zrna ne postanu prozirna. Ostavimo rižu u cjedilo kako bi se voda ocijedila, te nastavimo pržiti. Luk ogulite, operite, osušite i narežite na tanke pola prstene. Zagrijavamo multicooker u načinu "Fry". U posudu ulijte malu količinu maslinovog ulja, zagrijte ga. Širimo nasjeckani luk i pržimo ga uz povremeno miješanje dok se ne pojavi blago rumenilo.
Ako lignje zahtijevaju čišćenje, dobro ih isperite u tekućoj hladnoj vodi, a zatim uklonite gornju foliju nožem. Izvucite unutarnju prozirnu hrskavicu i izrežite pulpu na male duguljaste komade. Ako su lignje već oguljene i smrznute, prethodno ih odmrznite u hladnjaku. Ispuštamo višak tekućine, koja se istodobno ispuštala.
Dobar tek!