Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf sa škampima

Pilaf sa škampima

0
671
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 101,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 7,1 gr
Masti * 4,7 gr
Ugljikohidrati* 22,2 g
* po 100 gr. proizvod
Pilaf sa škampima
Sadržaj

Od mnogih mogućnosti jela za škampe i rižu, mnogi biraju pilaf. Ovo izdašno i istovremeno lagano jelo može se brzo pripremiti kako za obiteljsku večeru, tako i za druženje s prijateljima. Kuhanje pilava u kotlu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Mrkvu ogulite i narežite na male kockice.
korak 2 od 12
Češnjak ogulite. Oguljeni luk, poput mrkve, nasjeckajte na male kockice.
korak 3 od 12
U kotlu dobro zagrijte biljno ulje i u njega stavite nasjeckanu mrkvu, luk i cijeli vlasac.
korak 4 od 12
Stalno miješajte i pirjajte povrće dok mrkva ne omekša.
korak 5 od 12
Dobro isperite odgovarajuću količinu bilo koje riže i uklonite višak vlage ručnikom. Zatim pržite rižu u kotao do prženog povrća i pržite je 7-8 minuta.
korak 6 od 12
Prilikom prženja rižu promiješajte lopaticom i pržite dok ne postane prozirna.
korak 7 od 12
Zatim posolite rižu po želji, dodajte lovorov list i napunite je vrućom vodom 2 cm iznad sloja svih sastojaka. Pokrijte kotao poklopcem i pirjajte pilav na laganoj vatri 15-20 minuta dok tekućina potpuno ne ispari i dok riža ne bude kuhana.
korak 8 od 12
Dok se pilav dinsta, ogulite račiće, prethodno odmrznute, iz ljuske, izvadite glavu s crijevima, a zatim isperite.
korak 9 od 12
Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte mu sojin umak i pržite škampe sa svih strana 2 minute.
korak 10 od 12
Kad je riža gotovo gotova, prenesite na nju pržene škampe s umakom i maslacem. Lovor možete ukloniti.
korak 11 od 12
Lagano promiješajte pilaf i izvadite uzorak.
korak 12 od 12
Kuhani pilav držite pod zatvorenim poklopcem uz isključenu vatru 10-15 minuta i može se poslužiti za stol, ukrašavajući jelo svježim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *