Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Pilaf s piletinom i grožđicama

Pilaf s piletinom i grožđicama

1391

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 133,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 150 minuta

Proteini * 6,3 gr.

Masti * 5,5 gr

Ugljikohidrati* 25,9 g

Sadržaj

Pilavu se često dodaje različito sušeno voće koje ostavlja okus pilava i daje mu ugodan slatko -kiselkasti okus. U ovom receptu pozvani ste kuhati pilaf od bijele riže s piletinom i grožđicama. Kuhanje pilava u tavi. Imat ćete jednostavan i ukusan obrok za obiteljski ručak ili večeru.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pileća prsa dobro operite i narežite na male komadiće. U tavi otopite maslac i u njemu pržite komade piletine 5-7 minuta sa svih strana.

Ogulite i operite povrće za pilav. Zatim luk nasjeckajte na male kockice, a mrkvu na tanke trakice.

Nasjeckano povrće prebacite u tavu s piletinom. Posolite po želji, promiješajte i pržite dok luk ne postane bistar.

Grožđice stavite u zasebnu zdjelu i podlijte kipućom vodom 10 minuta.

Dobro isperite odgovarajuću količinu riže hladnom vodom nekoliko puta. Ocijedite vodu iz grožđica. Zatim na nju prenesite opranu rižu, dodajte žlicu biljnog ulja, promiješajte i ostavite ih 30 minuta. To se može učiniti unaprijed.

Rižu s grožđicama stavite u tavu na meso prženo s povrćem. Ravnomjerno ga žlicom prelijte po mesu.

Potom rižu pospite solju i začinima od pilava te dodajte vlasac, oguljen i zgnječen nožem.

Zagrijte potrebnu količinu vode za pilav i njime prelijte sadržaj posude. Zatim tavu zatvorite poklopcem i kuhajte pilav na laganoj vatri 20 minuta od početka vrenja.