Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf s piletinom i suhim voćem

Pilaf s piletinom i suhim voćem

0
1308
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 136,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 6,2 gr.
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* 23,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Pilaf s piletinom i suhim voćem
Sadržaj

Osušeno voće u tandemu sa začinima daje pilavu ​​nove nijanse arome i okusa, što će vam omogućiti da raznolikujete svoj jelovnik. Za ovu vrstu pilava uzmite meso butina ili bataka jer dojke mogu biti suhe. Suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice) dodajte po svom ukusu. Kuhanje pilava u kotlu na štednjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Prvo pripremite, u količini naznačenoj u receptu, sve proizvode za kuhanje pilava.
korak 2 od 7
Meso isperite hladnom vodom i narežite na srednje komade. Ogulite i operite luk i mrkvu. Luk nasjeckajte na četvrtinu prstena, a mrkvu na tanke trakice.
korak 3 od 7
U kotao ili lonac s debelim dnom ulijte potrebnu količinu biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Zatim usitnjeno povrće stavite u ulje i pržite ga 5 minuta na jakoj vatri, ne zaboravljajući promiješati.
korak 4 od 7
Zatim komade pilećeg mesa prebacite na prženo povrće i dodajte začine u količini naznačenoj u receptu. Nemojte dodavati začine na oko, možete pokvariti okus pilava. Zatim jelo posolite, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 5-7 minuta.
korak 5 od 7
Suhe marelice dobro isperite i prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim odložite u cjedilo i prebacite u kotao. Dodajte malo čiste vode u kotao i pirjajte 10 minuta.
korak 6 od 7
Stavite rižu u zasebnu zdjelu i isperite 5-8 puta hladnom vodom. Rižu malo posolite. Zatim ga ravnomjerno položite na meso sa suhim marelicama. Ulijte vruću vodu u kotao do razine 3 cm iznad sloja riže. Pilav kuhajte na laganoj vatri i poklopljeno 30 minuta i dok riža ne upije svu vodu (neće biti na površini riže).
korak 7 od 7
Zatim u rižu zabodite oguljeni vlasac i držite pilav s češnjakom na laganoj vatri još 10 minuta. Kuhani pilav s piletinom i suhim voćem ostavite 20 minuta u kotlu da se prokuha, zatim lagano promiješajte i možete poslužiti.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *