Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Pilav
  3. ➠ Pilav
  4. ➠ Pilaf s povrćem u tavi

Pilaf s povrćem u tavi

0
447
Kuhinja Istočnjačke
Sadržaj kalorija 104,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 3 gr.
Masti * 4,1 gr.
Ugljikohidrati* 21,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Pilaf s povrćem u tavi
Sadržaj

Priprema takvog pilava razlikuje se od tradicionalne metode, ali ipak se jelo pokazalo vrlo ukusnim. Važno je da se takav pilav pripremi prilično brzo i ne zahtijeva velike probleme. Vizualno jelo je vrlo svijetlo i atraktivno - komadići šarenog povrća rade svoj posao. Recept će se svidjeti vegetarijancima i onima koji poste.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Stavite rižu u zdjelu i isperite u nekoliko obroka vode. Posljednja voda trebala bi biti potpuno bistra iz žitarica. Stavite rižu u lonac, napunite je vodom, posolite i pustite da zavrije. Žitarice kuhajte do pola kuhanja petnaest minuta. Zrna bi trebala postati mekana na površini, ali u sebi zadržati tvrdu jezgru.
korak 2 od 12
Kuhanu rižu bacite u cjedilo i dobro isperite hladnom vodom. Pustite da se višak vlage ocijedi i nastavite s kuhanjem prženja povrća.
korak 3 od 12
Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male komadiće.
korak 4 od 12
U tavi s debelim stijenkama zagrijte malu količinu biljnog ulja dok se ne zagrije. Na zagrijano ulje ulijte nasjeckani luk i pržite ga na umjerenoj vatri do svijetlo zlatnog rumenila. Ne zaboravite miješati tijekom postupka.
korak 5 od 12
Mrkvu ogulite, operite, osušite i naribajte na krupnijem rende.
korak 6 od 12
Naribanu mrkvu šaljemo u tavu s lukom, promiješamo i nastavimo pržiti još tri do četiri minute.
korak 7 od 12
Grah narežite na kratke duljine.
korak 8 od 12
Grah izlijte u tavu s lukom i mrkvom, promiješajte i sve zajedno pirjajte tri do četiri minute.
korak 9 od 12
Sada širimo kuhanu do pola kuhanu i opranu rižu za prženje povrća, pomiješamo.
korak 10 od 12
Ocijedite kukuruz od viška tekućine i ulijte ga u tavu do pilava.
korak 11 od 12
Zatim posolite po ukusu, curry, crni papar, promiješajte. Ulijevamo malu količinu vruće vode kako bismo riži osigurali vlagu - na taj način će doći do potpune spremnosti. Bit će potrebno otprilike pola do dvije trećine čaše vode. Zatvorimo posudu poklopcem i kuhamo pilav na laganoj vatri deset do petnaest minuta.
korak 12 od 12
Gotov pilav polažemo na porcijske tanjure. Perje zelenog luka operite, osušite i nasjeckajte nožem. Dijelove pilava pospite začinskim biljem i poslužite vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *