Dom
➠ Pilav
➠ Pilav
➠ Pilav s rižom na pari i govedinom u kotlu na štednjaku

Pilav s rižom na pari i govedinom u kotlu na štednjaku

1226

Kuhinja Istočnjačke

Sadržaj kalorija 135,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 120 minuta

Proteini * 6,1 gr

Masti * 9,7 g

Ugljikohidrati* 26,6 gr.

Pilav s rižom na pari i govedinom u kotlu na štednjaku

Sadržaj

Pilaf je poznato uzbekistansko jelo koje se kuha u kotlu. Pomoću ovog recepta možete kuhati ukusan i aromatičan pilav na štednjaku s rižom na pari. Prednost ovog recepta je što se u kotlu govedina pokaže nježnom i samo se topi u ustima.

Sastojci

Govedina 600 gr. bijela riža 500 gr. Biljno ulje 200 ml. Mrkva 1 računalo. Luk 1 računalo. Češnjak 1 računalo. Sol ukus Curry ukus Začini (izborno) ukus

Postupak kuhanja

Govedinu operite i narežite na kockice.

Mrkvu ogulite, operite i narežite na trakice. Ogulite luk i glavicu češnjaka i ostavite cijele.

Isperite rižu dok voda ne postane bistra.

Zagrijte biljno ulje u kotlu, položite meso i pržite ga na jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu i kuhajte još 5-7 minuta. Zatim dodajte sol, začine, luk, glavicu češnjaka i čašu kipuće vode, promiješajte. Sve zajedno pirjati 35-40 minuta.

Zatim u kotao dodajte opranu rižu, ne morate je miješati s prženjem, samo zagladite žitarice ravnomjernim slojem. Dopunite kipućom vodom tako da se podigne iznad razine riže za 1,5-2 centimetra.