Pilaf s gulašom u sporom kuhaču

Odmah pripremimo rižu. Stavili smo ga u cjedilo i dobro ispirali vodom dok zrna ne postanu blago prozirna - to znači da se višak škroba ispere, a pilav će se raspasti. Oprane žitarice ostavljamo u cjedilo i nastavljamo s pripremom povrća.

Luk ogulite, operite, osušite i narežite na male kockice. Rajčice operite, osušite i uklonite trag s peteljke. Rajčice narežite na male komadiće. Prilikom rezanja sok će se isticati - ne cijedimo ga, već ga čuvamo.

Zagrijavamo multicooker u načinu "Fry". Ulijte malu količinu biljnog ulja u zdjelu, zagrijte je. Raširimo nasjeckani luk i pržimo ga uz povremeno miješanje dok ne postane malo proziran. Prženje dok rumenilo nije potrebno. Zatim dodajte rajčice i sok od njih. Pomiješajte i sve zajedno pržite dvije do tri minute. Samo želite da se rajčice zagriju. Dodajte nasjeckani peršin, sol po ukusu, mješavinu začina za pilaf, crni mljeveni papar, pomiješajte. Gulaš sameljite na male komadiće i stavite u zdjelu s povrćem, promiješajte. Zadnje ulijte rižu, ulijte vodu tako da prekriva sadržaj zdjele za centimetar i pol. Zatvaramo multicooker i odabiremo način "Pilaf" četrdeset minuta. Pritisnemo "Start".

Kad istekne vrijeme programa, isključite multicooker i ostavite da se pilav kuha još pet do deset minuta.

Zatim gotov pilav rasporedimo na porcijske tanjure. Osim toga, poslužujemo svježe povrće, posipamo svježim sjeckanim začinskim biljem.