Azerbajdžanski pilaf sa suhim voćem i mesom

Postoji mnogo recepata za kuhanje pilava s piletinom, a domaćice često pripremaju ovo jelo, jer su proizvodi za njega jeftini i dostupni tijekom cijele godine. U ovom receptu pozvani ste dodati pilavu ​​suhe šljive koje će mu dati slatko -kisele note i zanimljiv izvorni okus. Recept je jednostavan i brz. Kuhanje pilava u tavi.

Suho voće u tandemu sa začinima daje pilavu ​​nove nijanse arome i okusa, što će vam omogućiti raznolikost vašeg domaćeg jelovnika. Za ovu vrstu pilava uzmite meso butina ili bataka jer dojke mogu biti suhe. Suho voće (suhe marelice, suhe šljive, grožđice) dodajte po svom ukusu. Kuhanje pilava u kotlu na štednjaku.

Azerbajdžanski pilaf ima posebnu tehnologiju kuhanja. Ovo jelo zahtijeva puno vremena i truda, zbog čega se takav pilav priprema za svečani stol. Za pilav, pileće meso s povrćem priprema se zasebno. Riža se kuha zasebno dok se napola ne skuha. Od tijesta se pripremaju posebni kolači i obloženi su dnom posuđa za pilav. Na kolače se stavlja riža, a uvijek se dodaje šafran. Suho voće priprema se zasebno.

Svijetli domaći pilav izrađen je od riže, svinjetine i suhih šljiva. Gotov proizvod oduševit će vas nezaboravnom aromom i okusom. Sočno jelo postat će glavno jelo vašeg večera.

Osim kotlića, pačića i lonca, u woku se može skuhati i bogati pilav.Ovo je posebna tava koja se često koristi u istočnjačkoj kuhinji. Tehnologija kuhanja ne razlikuje se mnogo od tradicionalne.

Pilaf s junetinom ne zahtijeva poseban uvod. Svaka domaćica u ovo jelo unosi nešto svoje, bilo da se radi o začinima, povrću, suhom voću ili egzotičnim vrstama mesa. Na primjer, pilav sa suhim šljivama ima ugodnu kiselost i posebnu aromu.

Pilav u bundevi vrlo je originalno, neobično i ukusno jelo koje će ukrasiti svečani stol! Mirisna i mrvičasta riža, mekana, sočna bundeva nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Vrlo ukusna!

Slatki pilav ne spada u tradicionalna jela i pripada kategoriji kulinarskih pokusa, ali za nemasni stol i dijetalnu hranu bit će izvrsno jelo. Kuhanje pilava sa suhim marelicama i grožđicama, u juhi i kotlu.

Slatki pilav sa suhim voćem u štednjaku za kuhanje bit će zdravo i ukusno jelo za vas i za vegetarijanski stol i za dijetalni, a djeci će se svidjeti. Riža se u njoj dobro mrvi, a sušeno voće zadržava aromu i sočnost. Ovaj je pilav začinjen bilo kojim začinima.

Svi znaju da je pilav ukusno jelo od riže s lijepim komadima mesa, lukom, mrkvom i začinima, ali postoji mogućnost slatkog pilava sa suhim voćem. U ovom receptu pozvani ste kuhati takav pilav u azerbajdžanskom stilu - s rižom, suhim marelicama, drijenom, grožđicama, orašastim plodovima, pečen u hrskavom pita kruhu, koji zadržava oblik i krhkost slatkog pilava. Neke domaćice same kuhaju somun (kazmag). Pilav se priprema bez mesa i bit će vam prekrasno jelo i za dječju zabavu i za nemasni stol.

Slatki pilav sa suhim voćem bit će zdravo i ukusno jelo za vaše najmilije. Možete uzeti bilo koje suho voće, pa čak i dodati svježe. Bolje je uzeti rižu s niskim udjelom škroba kako bi pilaf bio mrvičast. Kuhanje slatkog pilava u kotlu, prekrivanje pita kruhom, koji će se ispeći s hrskavom korom.

Nudimo recept za pilav za ljubitelje lakih jela. Ovo je tako ukusna verzija pilava, koja ima bogat i hranjiv okus, ali ne preopterećuje želudac. Što nije alternativa dosadnim žitaricama za doručak ili večeru? Djeca će cijeniti ovo jelo. Što se riže tiče, naravno da je najbolje koristiti dugozrnate vrste jer će osigurati lomljivost i neće se zalijepiti u gotovom pilavu. Međutim, ako takva riža nije bila dostupna, nije važno: temeljito isperite žitarice od škroba i tijekom prethodnog kuhanja jednostavno povećajte količinu vode tako da zrna slobodno "lebde" u tavi.

Takva varijacija pilava svidjet će se ljubiteljima kaše i kombinacije riže sa suhim voćem. Jelo je dobro za večeru jer je prilično hranjivo, ali nije teško. Riža dobro zasićuje, a sušeno voće dodaje "raspoloženje" slatkog okusa i svijetle boje, a tijelo opskrbljuje i vrijednim vlaknima. Za razliku od viskozne kaše, takav je pilaf mrvičast, jer za njegovu pripremu koristimo dugozrnate ili kuhane riže. Alternativno, možete uzeti smeđu ili divlju - korisnost jela s takvom rižom samo će se povećati.

Postoji mnogo vrsta azerbajdžanskog pilava. Uvijek ih ujedinjuje jedno - rastresita, pahuljasta, mrvičasta riža. Na dno kotla, u kojem se kuha riža, stavljamo kazmak - pogaču. Pripremimo ga od riže, jaja i kefira. Do kraja kuhanja formira hrskavu smeđu koricu, koju možete rezati i poslužiti s mrvičastim pilavom. Zasebno pustite natopljeno suho voće u tavu s maslacem - ovo će biti sočan dodatak pilavu.

Pripremimo pilav s mesom, suhim marelicama i grožđicama. Predlažemo upotrebu svinjske pulpe s malim slojevima masti. Takvo će meso ispasti posebno sočno, bogato i dobro će se uklopiti u voćne note. Naravno, svinjetinu je moguće zamijeniti starom govedinom, janjetinom, piletinom - okus pilava bit će drugačiji, ali ipak će biti izvrstan.

Prilično lagana, ali hranjiva opcija za pilav bez mesa. Cijelo raspoloženje jelu postavlja suho voće: slatke grožđice, kisele suhe marelice i dimljene suhe šljive. Voćne note dobro se slažu sa začinima, rižom i prženjem povrća. Vruće, jelo je vrlo aromatično, sočno i potpuno samodostatno. Kako bi pilaf postao mrvičast, "pahuljast", preporučujemo uzimanje dugozrnate riže. Na pari, smeđe, divlje također je odlično. Što se tiče posljednja dva, bolje ih je namočiti preko noći kako bi se ubrzala naknadna priprema pilava.

Kuhanje slatke verzije pilava sa suhim marelicama i grožđicama.Unatoč prividnoj "desertnoj" orijentaciji, takav se pilav može poslužiti za ručak ili večeru kao glavno jelo. Hranjiv je, aromatičan i osim slatkoće, pokazuje i začinsko-slane note okusa. Kuhanje bez mesa - Oni koji poste ili ne jedu životinjske proizvode cijenit će svestranost ovog recepta.

Skuhajmo pilav po armenskom receptu sa slatkim suhim voćem i mladim janjećim mesom. Kombinacija slatkih nota s rižom i mesnom komponentom daje pilavu ​​poseban karakter - takvo će se jelo svidjeti ljubiteljima neobičnih kombinacija okusa. Općenito govoreći, možete koristiti i nježno svinjetinu ili piletinu. Naravno, ovo neće zamijeniti mladu janjetinu, ali kao pristojna pristupačna alternativa, to će učiniti.

Zašto ne biste eksperimentirali i skuhali pilav sa suhim voćem? Takvo jelo ispada slatko, vrlo zanimljivog okusa, sasvim zadovoljavajuće i privlačno. Rahla riža sa svijetlim komadima voća posebno će se svidjeti djeci. Prilikom posluživanja, pilav se može preliti medom i posipati orašastim plodovima - to će dodati prednosti i dodatne nijanse okusa. Kako se žitarice ne bi zalijepile i dale mrvičastu teksturu, uzimamo dugozrnate riže: bijele, na pari, smeđe - odaberite po ukusu. Za kuhanje preporučujemo korištenje multicookera - to će uvelike pojednostaviti proces. Međutim, ako ga nema, na štednjaku neće ispasti ništa gore.

Mnoge domaćice pripremaju pilav za dnevni jelovnik - ovo je jelo izdašno, ukusno i u pravilu se sviđa svim ukućanima. Predlažemo kuhanje jedne od varijanti pilava, koja će okrenuti uobičajenu ideju o tome i omogućiti vam da otkrijete nove aspekte jela koji su već postali uobičajeni. Pripremimo komad pilava na bazi riže i janjetine te ga "stavimo" u bačvu hrskavog pita kruha. Vrlo ukusno i atraktivno!

Spektakularna rumena "bačva" s hrskavom korom i mrvičastim pilafom iznutra - sve je to o šah -pilafu. Ovakav način kuhanja ovog poznatog jela značajno se razlikuje od standardnog i pretvara pilaf u svečano i spektakularno jelo. U ovom receptu ćemo koristiti piletinu: preporučujemo korištenje pilećih nogu, ali ne i prsa. Sve je jednostavno - dojke su prilično suhe i neće moći otkriti pilaf iz njegova najboljeg okusa.

Kuhanje šahovog pilava u lavašu potrajat će u kuhinji, ali definitivno se isplati. Jelo jamči ugodan ugođaj i nezaboravan okus.Takav ćemo pilaf kuhati na goveđoj osnovi. Za sočnost i svestranost naglašavanja okusa dodajte grožđice, suhe marelice i suhe šljive. Prilikom ukrašavanja pilava u pita kruhu ne žalimo zbog maslaca - dat će onu vrlo ukusnu hrskavu smeđu koricu.

Vrlo učinkovito jelo koje se može poslužiti gostima i iznenaditi i najsofisticiranije. Značajka ovog autorskog recepta je uporaba pečenih kestena - oni mijenjaju teksturu pilava i dodaju ugodan specifičan okus. Ako nema kestena ili vam se ne sviđaju, možete upotrijebiti suhe šljive kao alternativu. Preporučujemo da takav pilav poslužite odmah nakon kuhanja, vruć - uz zagrijavanje, te ga narežite na komade odmah na stolu.

Pilaf u azerbajdžanskom stilu, pečen u rumenoj ljusci od tankog tijesta, izgleda uistinu kraljevski. Jelo će zadiviti i dom i goste svojim neobičnim izgledom i ukusnim sadržajem. Vrlo je važno odabrati pravu rižu za ovu vrstu pilava: žitarice moraju biti mrvičaste. Basmati riža je idealna. Kao komponentu mesa uzimamo ovčetinu, a sam će pilaf biti umotan u filo tijesto - možete ga kupiti u bilo kojem hipermarketu.

Takav se pilav može kuhati na svečanom stolu - izgleda impresivno, ispada vrlo zadovoljavajuće i odmah privlači pozornost. Pilav na janjetini, s dodatkom grožđica, suhih marelica i žutike, ukrašen tankom ljuskom lavaša i pečen do zlatno smeđe boje nedvojbeno će ostati upamćen i ostavit će ugodne dojmove. Najzanimljivije je posluživanje: hrskavi pita kruh narežemo na "kriške", a ispod njih razbacana je sočna aromatična riža na pari.

Pilaf s dodatkom suhog voća poprima potpuno drugačiji zvuk: postaje sočniji, aromatičniji, pojavljuju se izražene slatko -kisele note. Takav se pilaf ne može nazvati desertom, jer, čak i unatoč odsutnosti mesa, jelo se pokaže izdašnim, hranjivim i izvrsnim za ručak. Oni koji poste ili su vegetarijanci svidjet će se ovom pilavu. Predlažemo da ne koristite bijelu rižu, već crvenu - pilav će postati još neobičniji. Ako više volite uobičajenu bijelu rižu, naravno, upotrijebite je.

Takav se pilav može kuhati i u sporom štednjaku i u tavi na štednjaku. Zbog uštede vremena i truda predlažemo kuhanje u višenamjenskom kuhalu.Pilaf izgleda spektakularno zbog obojenog suhog voća. Daju ne samo atraktivnu boju, već i bogat slatkast okus. Osim toga, zasladite pilav medom. Ovo jelo se pokazalo prilično laganim, jer ne sadrži mesne proizvode. Recept će se svidjeti onima koji vole "desertne" upute u kuhanju.

Postoji mnogo recepata za pilav - svaki narod, pa čak i svaka domaćica ima svoj. Nudimo verziju sa suhim voćem bez mesa, samo za post. Priprema se temelji na pripremi mirisnog sočnog zirvaka. Slijedi dodavanje riže, vode i soli. Sve. Za dobro kuhanje riže na laganoj vatri preporučujemo kuhanje pilava u kotlu ili tavi s debelim stijenkama s visokim stranicama. Neće postojati opasnost od opeklina, a prijenos topline je ravnomjeran.

Armenski pilaf odlikuje se odsutnošću mesa i prisutnošću suhog voća. Štoviše, sušeno voće može se koristiti na različite načine, ovisno o osobnim preferencijama i mogućnostima koje su dostupne kod kuće. Često se dodaju orasi. Nepromjenjivi sastojak su, možda, grožđice i, naravno, riža. Nužno dugozrnato, daje potrebnu lomljivost i prozračnost pilava.

Armenci za Uskrs pripremaju slatki pilaf sa suhim voćem. Sastav uključuje mrvičastu, "pahuljastu" rižu, suho voće pirjano na maslacu, orahe i začine. Jelo je vrlo šareno i zadovoljava. Važno je ne štedjeti maslac pri kuhanju - on daje blagi slatkasto -kremasti okus i nježnost. U idealnom slučaju, ovo bi trebao biti ghee.