Posni pilav s gljivama

Redmond multicooker izvrsna je tehnika za pripremu ukusnog pilava. Osim toga, pilav sa svinjetinom u štednjaku za kuhanje ispada manje masan, može se sigurno ponuditi djeci i trudnicama.

Pilaf od riže s komadićima bundeve vrlo je ukusno i originalno jelo. Nevjerojatna kombinacija okusa i aromatičnih začina daje nevjerojatan rezultat! Ovo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće, ovo će se jelo definitivno svidjeti kućanstvima i gostima!

Pilaf u azerbejdžanskom stilu s bundevom nevjerojatno je ukusna i ukusna delicija koja se može poslužiti na obiteljskom stolu ili na večeri. Ovo je vrlo izdašno i aromatično jelo, svakako razmazite sebe i svoje goste tako nevjerojatnom delicijom!

Pilaf na azerbajdžanskom može se kuhati bez mesa, ova se opcija pokazuje vrlo ukusnom i zadovoljavajućom. Ljuti začini će jelu dodati poseban okus i učiniti ga još privlačnijim! Jednostavno ukusno!

Za one koji vole pilav bez mesa, postoji veliki izbor odgovarajućih recepata. Na primjer, ovaj. Skuhati ćemo mrvičasti i istovremeno sočan pilaf s mrkvom, lukom, grožđicama i orasima. Da, jelo se ispostavlja slatkim, ali istodobno ne i desertom. Ovaj se pilav može poslužiti tijekom posta, koristiti u jelovniku za vegetarijance i skuhati za večeru.

Ukusan i neobičan pilav može se skuhati s bundevom ... ili u bundevi. Njegov oblik i svestrani okus pulpe savršeni su za eksperimentiranje s aditivima i nadjevima. Predlažemo korištenje basmati riže s grožđicama i šafranom - pilav je aromatičan, mrvičast, pahuljast i sladak. Pilaf ćemo pećnicom dovesti do spremnosti. Bundeva će se također ispeći, a njezino mesnato meso bit će savršeno uz kuhanu rižu.

Kako bi se pilav ispao mrvljiv, važno je razumjeti i promatrati nekoliko točaka. Prvo morate odabrati pravu rižu. Drugo, vrijedno je odgovorno pristupiti pripremi žitarica prije stavljanja u pilav. Treće, važno je promatrati omjere riže i vode kako ne biste dobili vodenasto jelo ili, obratno, suho žilavo zrnce. U nastavku ćemo detaljnije analizirati ove točke.

Treba odmah napomenuti da je nemoguće skuhati dobar pilav u loncu, jer tanko dno i stijenke ovih jela ne dopuštaju korištenje visoke temperature za brzo zagrijavanje jela - riža će jednostavno izgorjeti. Međutim, sve se mijenja ako je tava teška, debelih stijenki i s gustim dnom - u takvom se jelu pilav može skuhati, kao u kotlu, bez straha da će zagoriti.

Domaćice često kuhaju pilav u tavi. U njemu je prikladno prethodno ispržiti meso, povrće, pomiješati ih sa začinima, a zatim dodati rižu i vodu. Važno je da posuda ima debelo dno i ne tanke stijenke kako bi se osiguralo da se riža ravnomjerno kuha i smanjila opasnost od izgaranja riže.

Kazan je idealno jelo za kuhanje pilava. Njegov oblik omogućuje da tekućina dobro cirkulira duž pilava odozdo prema gore, ravnomjerno pareći žitarice. Drugi važan detalj su debele stijenke, koje se dobro zagrijavaju, polako oslobađaju temperaturu i praktički uklanjaju rizik od izgaranja riže.

Pilav u laganom kuhaču priprema se prilično jednostavno, a okus nije lošiji od tradicionalne verzije u kotlu. Gotovo svaki multicooker ima program za pilav, čiji se temperaturni režim u pravilu mijenja posebno za visokokvalitetnu pripremu riže: prvo, jako zagrijavanje, zatim prosječna temperatura kuhanja i konačno pirjanje. Rezultat je pahuljast, bogat i mekan pilav. Istodobno, vrlo je važno promatrati omjere žitarica i tekućine kako ne biste dobili kašu, naime potrebno mrvljenje.

Biser, nažalost, trenutno nije najomiljeniji, ali nam je draži od riže, a osim toga dobro zasićuje tijelo i sadrži malo kalorija.Pilaf od ječma s gljivama, koje cijenimo, bit će nevjerojatno ukusno jelo za nemasni stol.

Kao opciju za jelo za nemasni stol, po ovom receptu možete kuhati pilaf s gljivama i povrćem. Recept je jednostavan, a jelo će se pokazati mirisnim i zadovoljavajućim, jer gljive u kombinaciji s rižom i povrćem daju pilavu ​​poseban izvorni okus. Kuhamo pilav od nemasnih gljiva s lukom, mrkvom i paprikom, no sastav povrća možemo mijenjati po želji.

Prema ovom receptu možete kuhati upravo posni pilav s gljivama i mrkvom, a ne rižinu kašu s gljivama i povrćem. Prvo se za pilav priprema zirvak, odnosno prže se mrkva i gljive sa začinima. Zatim se dodaje riža, koja u kombinaciji s aromom zirvaka čini pilaf gotovo stvarnim, jer su gljive koje su upile okus začina dobra zamjena za meso. Zirvak kuhamo bez luka, samo od mrkve i šampinjona. Imat ćete novu verziju nemasnog pilava.

Osušene gljive, osobito vrganji, daju pilavu ​​originalan okus. Važno je ne dodavati puno začina (samo polovicu onoga što se stavlja u običan pilav od mesa) kako ne bi utopili okus gljiva. Pilav možete kuhati u kotlu ili tavi od lijevanog željeza. Za pilav je pogodna bilo koja riža. Dobro se opere tako da se pilav mrvi. Za dane bez posta pilaf sa suhim gljivama kuha se na maslacu ili gheeu.

Mršavi pilav s gljivama, kuhan u multivarku, uvijek zadovoljava svojim okusom, sočnošću i hrskavošću. Priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Za takav pilav prikladne su sve gljive, po mogućnosti dugozrnata riža, a začini se mogu dodati po vašem ukusu.

Pilaf s gljivama može se kuhati i u tavi. Iako ovo jelo neće biti pravi pilav, s pravim omjerom riže i vode ispasti će mrvičasto, mirisno i zadovoljavajuće. Prednosti ove metode su što se pilav priprema jednostavno, brzo i u malim količinama, samo za obiteljsku večeru ili ručak. Posebno je ukusan pilav sa svježim ili smrznutim šumskim gljivama.

Pilav s gljivama i bez mesa ukusno je i hranjivo jelo i za post i za PP. Proizvodi za njega uvijek su kod kuće, a gljive se mogu kupiti tijekom cijele godine.Pilav s gljivama kuhaju u tavi, u kotlu i u sporom kuhaču. Kako bi kuhani pilaf postao mrvljiv, riža se dobro opere i uzme u omjeru 1: 2 s vodom.

Nudimo skuhati ukusan uzbekistanski pilaf sa slanutkom. Za njegovu pripremu korištena je smeđa riža - zbog toga se jelo pokazalo još mrvičavijim i krhkim nego s bijelom rižom. A kako bi se skratilo vrijeme kuhanja riže, prije kuhanja treba je namočiti u vodi nekoliko sati. Isto vrijedi i za slanutak - slanutak je vrlo gust i sporo se kuha. Stoga ga i namačemo, idealno preko noći.

Priprema ovog pilava donekle se razlikuje od tradicionalnog jer isključuje pripremu zirvaka - začinjenog prženja povrća. Odmah smo u posudu za kuhanje stavili sve sastojke: komade povrća, gljive, rižu, začine, sol i vodu. Zatvaramo poklopac uređaja, odabiremo program i odlazimo na počinak. Čudotvorni pilav bit će gotov za sat vremena - aromu gotovog jela ne možete zamijeniti ni s čim.

Takvim pilavom možete nahraniti gladnog čovjeka, unatoč činjenici da je jelo nemasno i u njemu nema mesa! Cijela tajna je u slanutku. Ovaj vrijedni slanutak prepun je biljnih bjelančevina i vlakana, koja uz povrće i rižu pružaju takav obrok sitosti. Kako biste olakšali probavu i skratili vrijeme kuhanja slanutka, svakako ga potopite u vodu preko noći. Grašak će nabubriti, omekšati i više neće davati težinu u želucu.

Dosta brza verzija brzog pilafa. Sve što trebate je lagano ispržiti povrće u laganom kuhaču, dodati gotovo meso u obliku variva i dodati dobro opranu rižu. Začinite začinima, ulijte vodu i zatvorite poklopac uređaja. Četrdeset minuta kasnije za ručak se može poslužiti obilno aromatično jelo. Mali savjet: preporučljivo je koristiti svježe rajčice, a ne zamijeniti ih tijestom od rajčice - okus će i dalje biti drugačiji.

Pilaf s plodovima mora, kao i svaki drugi pilav, vrlo je prikladan za kuhanje u sporom štednjaku. U visokoj zdjeli sastojci se lako prže i miješaju - ništa neće ispasti i prskanje ulja neće nikamo stići. A temperaturni režim samog multicookera dizajniran je za što bolje kuhanje riže. Prije nego stavite plodove mora u zdjelu, svakako ih odmrznite.U ovom receptu koristimo se dagnje, ali to može biti samo mješavina različitih plodova mora, koji se obično prodaju u odjelima za zamrzavanje.

Ovaj pilav ima izravne mediteranske korijene i odmah izaziva misli o paelli. Međutim, u sastavu ima više povrća, a tehnologija kuhanja ipak je nešto drugačija. U idealnom slučaju, naravno, morate koristiti svježe plodove mora, ali u našim uvjetima to je problematično. Stoga uzimamo smrznute - izlazi malo manje aromatično, ali sve je i ukusno! Riža bi trebala biti mrvičasta, pa obraćamo pažnju na dugozrnu sortu ili prokuhanu rižu.

Pilaf se ne mora kuhati s mesom. Možete pratiti cijeli slijed kuhanja, ali samo dodajte povrće. Pilav tradicionalno kuhamo u kotlu - u njemu se riža ravnomjerno obrađuje temperaturom i ne izgori. Od začina uzimamo kim, za kiselost koristimo žutiku, za pikantnost i aromu - češnjak. U ovom slučaju za pilav uzimamo nepoliranu rižu - ovo je korisnije. Kako biste ubrzali vrijeme kuhanja na štednjaku, namočite zrna unaprijed, najmanje šest do sedam sati.

Ovaj će pilaf posebno cijeniti oni koji poste i izbjegavaju životinjske proizvode. To je sasvim zadovoljavajuće i omogućuje vam da dugo zaboravite na osjećaj gladi. Za uravnoteženje sastava i dodavanje hranjive vrijednosti jelu koristimo i šampinjone s povrćem. Ovo neće zamijeniti meso, ali će osigurati proteinsku komponentu.

Za pilav od povrća u laganom kuhaču trebat će vam riža, luk, mrkva, paprika, rajčica, češnjak, začinsko bilje i ulje. Sol i začine dodajemo prema vlastitom ukusu. Pilav će se pokazati bogatim, sočnim i istovremeno prilično laganim, jer u njemu nema mesa ili životinjske masti.

Nudimo recept za neobičan pilaf. Kuhamo ga od basmati riže, bez dodavanja mesa. Kako bismo osigurali bogatstvo jela, kao i obično, povrće prethodno prepržimo: mrkvu i dvije vrste paprike. Zatim dodamo orahe - ovo je za sitost i dodatnu nijansu okusa. Pred kraj kuhanja pilava dodajemo i komadiće ananasa i grožđe - ova faza nije obavezna, ali ljubiteljima kontrasta okusa definitivno će se svidjeti. Uz dodatak slatkih komada pilav dobiva posebno raspoloženje. Ovo jelo savršeno će nadopuniti čašu bijelog vina.

Tradicionalno, pilav se priprema s janjetinom i svinjetinom, no zamijenivši ovo meso patkom aromatičnom s masnoćom, vaše će jelo promijeniti okus za drugo, ništa manje ukusno. Pačje masno meso učinit će pilaf vrlo sočnim i mrvičastim. Kuhanje pilava u multicookeru, što će ubrzati i pojednostaviti vaš rad.

Pilaf bez mesa je također pilaf, a kakav pilav! Vrlo je važno pravilno pripremiti zirvak - prženje povrća i začina, u kojem će se kuhati riža. Kaša će upiti sve arome zirvaka i čarobnu zlatnu boju - okus će biti bogat i vrlo ugodan. Prilikom prženja povrća postižemo svijetlu zlatnu koricu. Prekomjerno kuhanje i dopuštanje da izgori uništit će okus. Ako ga ne skuhate, više nećete dobiti specifičan okus "gljive", prevladavat će okus pirjanog povrća.

Pilav je vrlo "prikladno" jelo za nemasni jelovnik. Mnoge biljne namirnice dobro se slažu s rižom. A ako dodate gljive, dobit ćete vrlo uspješnu kombinaciju, koju će malo tko odbiti. Za miris, naravno, ne zaboravimo začine i začinsko bilje. Šafran je posebno dobar za boju. Ako ne, možete uzeti i kurkumu.