Omjer riže i vode za pilaf

Od mnogih mogućnosti jela za škampe i rižu, mnogi biraju pilaf. Ovo izdašno i istovremeno lagano jelo može se brzo pripremiti kako za obiteljsku večeru, tako i za druženje s prijateljima. Kuhanje pilava u kotlu.

U običnoj tavi s visokim rubovima možete brzo i jednostavno skuhati pilav, koji se po okusu neće razlikovati od onog kuhanog u kotlu. Kuhamo pilav sa patkom (unaprijed pravilno obrađen), uzmemo visokokvalitetnu rižu, začine, dodamo malo povrća i za sat i pol dobijete mirisno i mrvičasto jelo za obiteljsku večeru.

Recept za kuhanje pilava u kotlu na otvorenoj vatri, kao ukusnog orijentalnog jela, aktualan je i danas, jer mnogi vole sjediti u kampanji prijatelja u prirodi i na svježem zraku. Ispunivši neke značajke - omjer mesa i povrća 1: 1, temeljito ispiranje riže, dovoljnu količinu ulja - zajamčen vam je uspjeh ovog ukusnog jela. Kuhanje pilava s patkom, naravno, bolje je s domaćim.

Ako želite kuhati pilav bez mesa, slanutak je izvrsna opcija. Po nutritivnoj vrijednosti gotovo je sličan mesu, bogatom bjelančevinama i dijetalnim vlaknima. Postupak kuhanja ne razlikuje se mnogo od tradicionalnog pilava: prvo napravimo zirvak od povrća i začina, zatim stavimo prethodno namočeni i kuhani slanutak, rižu i prelijemo vodom. Pirjajte dok se riža ne skuha.