Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Vrganji prženi na tavi

Vrganji prženi na tavi

0
858
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 57,6 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 4 gr.
Masti * 5,2 gr.
Ugljikohidrati* 0,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vrganji prženi na tavi
Sadržaj

Brzi način kuhanja gljiva jasike je jednostavno prženje u tavi na velikoj količini maslaca. Ovo je cijela tajna: maslac otopljen u jako zagrijanoj tavi daje gljivama okus pečenog mlijeka i laganu aromu pečenih oraha.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Očistite gljive od stelja i insekata, otresite pijesak i prljavštinu. Operite temeljito u hladnoj vodi i ostružite noge. Vrganj narežite na male komadiće.
korak 2 od 5
Ulje je najbolje uzimati što masnije, ne manje od 82% masti.
korak 3 od 5
Zagrijte tavu na jakoj vatri, u njoj otopite maslac. U vrelo ulje bacite komade gljiva.
korak 4 od 5
Za 10 minuta. kuhanje uz stalno miješanje na srednje jakoj vatri gljive soli jasike, pomiješajte.
korak 5 od 5
Pecite gljive na maslacu još 25 minuta, povremeno miješajući. Ako ulje počne dimiti, smanjite vatru na minimum. Pržene vrganje poslužite s kuhanim mladim krumpirom ili jelima od crvenog mesa.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *