Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Korejske cherry rajčice za zimu

Korejske cherry rajčice za zimu

1242

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 15 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 3,3 gr.

Sadržaj

Nudimo vam brzu i jednostavnu opciju za berbu rajčica u korejskom stilu za zimu. Kako bi proces berbe protekao što brže, nećemo sjeckati zelje, češnjak i ljutu papričicu, već ih jednostavno staviti na dno staklenke. Kako se rajčice ulijevaju i mariniraju, bit će zasićene okusom i aromom češnjaka, čilija i začinskog bilja, a mi ćemo imati izvrsno hladno predjelo.

Sastojci

Cherry rajčice 450 gr. Krupna sol 1 žlica Stolni ocat 9% 1,5 žlica Čili 1 računalo. Kopar 2 - 3 grana Peršin 2 - 3 grana Češnjak 2-3 zuba.

Postupak kuhanja

Oprati staklenku sa sodom bikarbonom, temeljito isprati tekućom vodom i sterilizirati na pari 7-10 minuta. Zatim pustite da se staklenka malo ohladi i na dno stavite oprane i osušene grančice zelenila.

Tamo šaljemo i oguljeni i oprani češnjak te mahunu čilija prepolovljenu.

Rajčice operemo pod tekućom vodom, stavimo na kuhinjsku krpu da se malo osuše od vode. Zatim ih čvrsto stavimo u staklenku i prelijemo kipućom vodom. Pokrijte staklenku prokuhanim poklopcem i ostavite rajčice da se blijede oko 20-25 minuta.

Zatim stavljamo mlaznicu s rupama na staklenku i ulijemo vodu natrag u posudu, dodamo sol i šećer, promiješamo i stavimo na vatru. Nakon što marinada proključa, dodajte ocat, kuhajte oko minutu i maknite marinadu s vatre. Ulijte ga u staklenku i čvrsto zatvorite poklopcem. Okrenite ga naopako, zamotajte frotirnim ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim izvadimo obradak radi skladištenja na tamnom, hladnom mjestu.