Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Desertna rajčica s češnjakom

Desertna rajčica s češnjakom

869

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Sadržaj

Idealne ukiseljene rajčice dobivaju se u salamuri s češnjakom; svaka domaćica ima recept za takvo šivenje u arsenalu. Ukusne začinjene rajčice mogu se poslužiti uz krumpir i jela od mesa, kao i dodati u boršč.

Sastojci

Svježe rajčice 700 - 800 gr. Češnjak 6-7 zuba. Granulirani šećer 3 žlice Sol 1 žlica Stolni ocat 9% 50 ml. Voda 1 l.

Postupak kuhanja

Pripremite posude za šivanje, operite ih i sterilizirajte. Skuhajte metalne poklopce. Operite i osušite rajčice, svako povrće probodite tankom čačkalicom.

Češnjak ogulite. Češnjeve češnjaka i rajčice rasporedite u staklenke nasumičnim redoslijedom.

Zakuhajte vodu u loncu, prelijte rajčice, poklopite i ostavite 7-10 minuta.

Zatim vratite vodu u lonac, dodajte šećer, sol i ocat te pustite marinadu da zavrije. Limenke rajčice ponovno napunite vrućom marinadom. Čvrsto pričvrstite poklopce, limenke okrenite naopako, pokrijte dekom i ostavite da se potpuno ohlade. Češnjevi češnjaka također će biti vrlo ukusni i mogu se sigurno poslužiti s rajčicom.

Dobar tek!