Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u kriškama bez sterilizacije u litrenim staklenkama

Rajčice u kriškama bez sterilizacije u litrenim staklenkama

4523

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 57,5 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 1 d.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,5 gr.

Ugljikohidrati* 14,9 gr.

Rajčice u kriškama bez sterilizacije u litrenim staklenkama

Sadržaj

Kako se ne biste gnjavili sa sterilizacijom, rajčice možete narezati na ploške, preliti kipućom marinadom i zarolati. No, staklenke bi trebale biti što je moguće sterilnije kako radni komad ne bi fermentirao.

Sastojci

Svježe rajčice 2 kg Češnjak 10 zuba. Luk 1 računalo. Suncokretovo ulje 1 žlica Stolni ocat 9% 1 žlica Lovorov list 2 kom. Sol 2 žlice Granulirani šećer 2 žlice Zelje ukus

Postupak kuhanja

Rajčice sortirajte, operite u hladnoj tekućoj vodi i osušite. Voće narežite na kriške.

Luk i češnjak ogulite, luk narežite na kolutiće.

Operite staklenke i poklopce u otopini sode, isperite kipućom vodom i sterilizirajte u pećnici. Kuhajte poklopce 5 minuta. Na dno staklenke dodajte začinsko bilje, začine po ukusu, kolutiće luka. Rajčice stavite u staklenke. Između njih stavite češnjeve češnjaka.

Prelijte kipućom vodom, ostavite da stoji 5 minuta. Zatim ispustite vodu. Dodajte sol i šećer, prokuhajte, dodajte ocat, biljno ulje. Rajčice u staklenkama prelijte marinadom i zarolajte. Ohladite rajčice ispod deke i spremite.

Dobar tek!