Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kriške rajčice s češnjakom i peršinom

Kriške rajčice s češnjakom i peršinom

2735

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 57,5 kcal

Porcije 1,5 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,5 gr.

Ugljikohidrati* 14,9 gr.

Sadržaj

Prazne salate vrlo su prikladne za posluživanje na stolu. Mogu biti zasebno predjelo ili prilog mesnim jelima. Peršin s češnjakom idealan je za pripremu rajčice; povrću će dati jedinstven okus i aromu.

Sastojci

Svježe rajčice 800 gr. Luk 6 kom. Češnjak 10 zuba. Peršin 200 gr. Suncokretovo ulje 4 žlice Granulirani šećer 2 žlice Stolni ocat 9% 2 žlice Sol 1 žlica

Postupak kuhanja

Oprati posude za pečenje sa sodom bikarbonom i sterilizirati, prokuhati poklopce. Operite zelje pod mlazom vode i osušite, češnjak ogulite. Začinsko bilje i češnjak sitno nasjeckajte. Kriške podijelite u sterilizirane staklenke.

Rajčice operite, osušite i narežite na ploške. Nasjeckano povrće posložite u staklenke.

Luk ogulite i narežite na kolutiće. Nasjeckani luk stavite u staklenke na rajčice.

U malu posudu ulijte suncokretovo ulje, zagrijte ga i ulijte u staklenke.

Ulijte vodu u lonac, stavite je na štednjak i pustite da zavrije. Dodajte sol i šećer, promiješajte i kuhajte 5-10 minuta. Na kraju ulijte ocat i marinadu maknite s vatre.

Kriške rajčice prelijte vrućom marinadom, poklopite. Staklenke stavite u duboki lonac vode i sterilizirajte ih u kipućoj vodi 15 minuta. Zatim zarolajte poklopce i pustite da se staklenke potpuno ohlade.

Dobar tek!