Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s režnjevima češnjaka za zimu bez sterilizacije

Rajčice s režnjevima češnjaka za zimu bez sterilizacije

2151

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Rajčice s režnjevima češnjaka za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Češnjak daje povrću ugodan ljut okus, pa je uživanje u njemu začiniti. Jedna od najčešćih i najukusnijih opcija je valjanje kriški rajčice s češnjakom.

Sastojci

Svježe rajčice 0,8 kg Češnjak 1 računalo. Voda 1 računalo. Zelje ukus Granulirani šećer 40 gr. Sol 10 gr. Zrna crnog papra 5 - 6 kom. Stolni ocat 9% 40 ml.

Postupak kuhanja

Operite i osušite rajčice. Povrće narežite na kriške. Češnjak ogulite, velike režnjeve narežite na nekoliko komada. Operite zelje.

Unaprijed pripremite limenke i poklopce za šivanje. Staklenke dobro operite sodom i sterilizirajte, prokuhajte poklopce. Stavite zelje u staklenke, a zatim izmjenjujući kriške češnjaka i rajčice napunite staklenke do vrha.

Zakuhajte vodu u loncu. Staklenke s obratkom prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim ulijte vodu natrag u tavu, stavite na vatru i pustite da zavrije, dodajte sol, šećer i papar u zrnu, kuhajte 3-4 minute. Na kraju dodajte ocat i isključite vatru.

Rajčice prelijte kipućom marinadom, zarolajte poklopce grijačem. Staklenke postavite naopako, zamotajte ih dekom i pričekajte da se potpuno ohlade. Zatim ohlađene šavove premjestite na hladno i suho mjesto za skladištenje.

Dobar tek!