Kriške rajčice sa sjemenkama gorušice
0
2061
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
63,6 kcal
Porcije
2 str.
Vrijeme za kuhanje
35 minuta
Proteini *
1,5 gr.
Masti *
2,8 gr.
Ugljikohidrati*
14,1 gr
Rajčice ukiseljene u kriškama prikladnije su za jesti: ne pucaju niti prskaju sokom. Važno je samo odabrati pravu rajčicu za takvu berbu. Plodovi moraju biti mesnati, inače će umjesto sočnih kriški ispasti tanka mekana koža. Ako su rajčice male, onda ih ima smisla prerezati na polovice kako gotovi komadići ne bi bili premali.
Sastojci
Postupak kuhanja
Banke su prethodno oprane i sterilizirane na bilo koji prikladan način. Operite poklopce i potopite ih u kipuću vodu - kuhajte par minuta, a zatim ih ostavite da se osuše. U pripremljene staklenke stavite zelje kopra, vlasac, zrna papra i senf. Na vrh stavljamo kriške rajčice s izrezom - na taj način se manje deformiraju i bit će prikladnije nabaviti ih za posluživanje. Rajčice smo stavili dosta čvrsto da se komadići ne pomaknu.
Pokrijte staklenke sterilnim poklopcima i stavite ih na sterilizaciju. Da bismo to učinili, limenke stavljamo u široki lonac, ulijemo vodu u takvoj količini da dosegne dvije trećine visine limenki. Stavimo lonac na štednjak, prokuhamo vodu i smanjimo temperaturu na minimum. Neaktivno kuhanje održavamo petnaest minuta. Nakon toga limenke pažljivo izvadimo i smotamo. Okrenite role naopako kako biste provjerili nepropusnost i u tom položaju ostavite da se potpuno ohlade. Kisele rajčice čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.
Dobar tek!