Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Ukiseljene rajčice

Ukiseljene rajčice

1682

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 57,5 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 2,5 gr.

Ugljikohidrati* 14,9 gr.

Sadržaj

Ovaj recept je dobar jer je za njega prikladna bilo koja rajčica, čak i ne baš "stanje". Pokvarena područja povrća mogu se ošišati, a ostatak izrezati na ploške. Ostaje samo dodati luk, začine i bit će izvrstan domaći međuobrok.

Sastojci

Postupak kuhanja

Operite rajčice i začinsko bilje, osušite na ručnicima. Češnjak i luk ogulite. Staklenke za šivanje temeljito operite sodom bikarbonom i sterilizirajte poklopcima.

Ulijte vodu u lonac, dodajte sol, šećer, lovorov list, klinčiće, papar. Marinadu prokuhajte, maknite posudu s vatre i pustite da se ohladi.

U čiste staklenke stavite listove hrena, kopra i peršina.

Češnjeve češnjaka prepolovite, luk narežite na kolutiće. Rajčice prerežite na pola ili manje, kako želite. Rajčice, pomiješane s lukom i češnjakom, posložite u staklenke.

Ohlađenu marinadu prelijte po staklenkama, u svaku staklenku dodajte žličicu suncokretovog ulja i 9% octa. Pokrijte staklenke poklopcima i stavite ih u veliki lonac da se steriliziraju 15 minuta.