Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kriške rajčice u umaku od rajčice

Kriške rajčice u umaku od rajčice

3755

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 79,5 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 18,9 g

Sadržaj

Ovaj recept će kuhati nježne i slatke rajčice u umaku od rajčice. Po vremenu i načinu pripreme identičan je uobičajenom konzerviranju rajčice, a zahvaljujući octu ovaj pripravak možete i spremiti za zimu.

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Pasta od rajčice 200 ml. Stolni ocat 9% 70 ml. Voda 700 ml. Granulirani šećer 2 žlice Sol 2 žličice Piment 4 stvari. Zrna crnog papra 6 kom. Lovorov list 2 kom.

Postupak kuhanja

Staklenke za prazne temeljito operite otopinom sode i sterilizirajte na način koji vam odgovara. Prokuhajte poklopce i ostavite ih da se osuše.

Rajčice operite, osušite, izrežite peteljke i svako povrće narežite na nekoliko kriški. Napunite staklenke kriškama rajčice.

Zatim pripremite marinadu. Ulijte vodu u lonac, zagrijte do vrenja, smanjite vatru na srednju, dodajte tijesto od rajčice. Nakon što sadržaj posude prokuha, marinadu kuhajte 5 minuta. Dodajte šećer, sol, lovorov list i zrna papra, promiješajte i pirjajte 5-7 minuta. Na kraju ulijte ocat, promiješajte i maknite tavu s vatre. Rajčice prelijte u staklenke vrućom marinadom od rajčice i staklenke odmah zarolajte poklopcima.