Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kriške rajčice u želatini

Kriške rajčice u želatini

1413

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 64,9 kcal

Porcije 0,5 l.

Vrijeme za kuhanje 35 minuta

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 14,5 g

Sadržaj

Nudimo vam recept za začinjenu rajčicu mariniranu s lukom u želatini. Tako neobično, ali vrlo ukusno predjelo odmah odleti sa stola. Za pripremu marinade koristit ćemo šećer od trske, koji će marinadi dati lijepu boju, a pripravak će imati ugodan okus s primjesama karamele, koji se idealno kombinira s kiselošću rajčice.

Sastojci

Postupak kuhanja

Za kuhanje odaberite guste zrele rajčice. Operemo ih pod tekućom vodom, ostavimo da se malo osuše i narežemo na male kriške proizvoljnog oblika. Luk očistimo, isperemo i narežemo na tanke kolutiće.

U lonac stavite šećer, sol i začine. Napunite vodom i stavite na vatru. Pustite da zavrije, pirjajte 2 minute, zatim dodajte ocat, kuhajte još minutu i maknite s vatre.

Želatinu stavite u malu zdjelu, dodajte par žlica tople prokuhane vode, dobro promiješajte i ostavite da nabubri. Zatim ga dodajte vrućoj marinadi i dobro promiješajte.

Nasjeckanu rajčicu i luk stavite u prethodno opranu i steriliziranu staklenku. Ulijte vruću marinadu u staklenku i čvrsto zategnite poklopac. Radni komad ostavljamo dok se potpuno ne ohladi na sobnoj temperaturi, nakon čega ga stavljamo u hladnjak radi skladištenja.