Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice u klinovima želatine za zimu

Rajčice u klinovima želatine za zimu

1000

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 65 kcal

Porcije 1 priključak.

Vrijeme za kuhanje 7 sati

Proteini * 1,2 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 14,6 gr.

Sadržaj

Rajčice za ovaj recept trebaju biti zrele, sočne i mesnate. Ovdje dobro funkcioniraju sorte salate. Savjetujemo vam da stavite više ovih rajčica, jer se zimi ovi pripravci odmah pojedu.

Sastojci

Svježe rajčice 2 kom. veliki Luk 1 računalo. Zrna crnog papra 7 kom. Suncobrani od kopra 1 računalo. Voda 1 l. Granulirani šećer 1,5 žlica Krupna sol 1,5 žlica Jabučni ocat 6% 2,5 žlice Jestiva želatina 1,5 žlica

Postupak kuhanja

Rajčice i začinsko bilje temeljito operite i ostavite da se osuše.

Rajčice narežite na ploške ili debele kolutove. Luk ogulite i narežite na kolutiće.

U steriliziranu staklenku naizmjenično u slojevima stavljajte luk i rajčicu.

Između slojeva stavite kopar i zrna papra. Ulijte vodu za marinadu u lonac. Tamo ulijte sol s granuliranim šećerom, miješajte dok se kristali ne otope. Kuhati. Ulijte želatinu, promiješajte i kuhajte još 30 sekundi. Ulijte ocat, promiješajte i ulijte marinadu u staklenku do ramena.

Staklenke s rajčicama stavite u lonac, u koji se na dno raširi tanka kuhinjska krpa. Ulijte vodu tako da prekrije ramena staklenki i sterilizirajte komade 15 minuta. Zamotajte staklenke sterilnim poklopcima pomoću pisaćeg stroja, okrenite ih i ostavite da se ohlade ispod stare tople jakne. Premjestite izratke u podrum ili podrum.

Dobar tek!