Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice iz konzerve s bosiljkom

Rajčice iz konzerve s bosiljkom

3625

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 146 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 35,6 gr.

Sadržaj

Rajčice iz konzerve s bosiljkom su ukusne. Bosiljak daje rajčicama jedinstven okus. Da biste napravili takvu pripremu za zimu, trebat će vam minimalno raspoloživih sastojaka i vremena. Osim izvrsnog okusa, rajčice su lijepe. Količina sastojaka navedena je na temelju 1 litre obratka.

Sastojci

Svježe rajčice 500 - 600 gr. Svježi bosiljak 1 snop Voda 500 ml Češnjak 2 zuba. Esencija octa 1 žličica Sol 1 žlica Granulirani šećer 3 žlice Piment 3 kom.

Postupak kuhanja

Rajčice i bosiljak temeljito operite pod mlazom vode. Zatim se rajčice na području stabljike moraju probušiti čačkalicom (možete koristiti i nož ili vilicu). To će spriječiti pucanje rajčice kada se prelije kipućom vodom. Češnjak ogulite.

Na dno sterilizirane staklenke prvo stavite papar, grančicu bosiljka i oguljene režnjeve češnjaka, koji se po želji mogu prethodno izrezati na nekoliko dijelova. Zatim napunite posudu čistim rajčicama, naizmjence s bosiljkom.

Staklenku rajčice prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta.

Nakon toga ulijte vodu u lonac, dodajte joj sol i šećer u prahu, promiješajte i stavite na vatru. Nakon vrenja marinadu kuhajte nekoliko minuta. Dodajte esenciju octa u staklenku rajčice, a zatim ulijte kipuću marinadu. Spremnik odmah zatvorite poklopcem pomoću posebnog ključa, okrenite ga naopako. U ovom obliku staklenka mora biti prekrivena dekom i potpuno ohlađena.