Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice iz konzerve s grožđem

Rajčice iz konzerve s grožđem

948

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 89,9 kcal

Porcije 3 priključka.

Vrijeme za kuhanje 75 minuta

Proteini * 0,7 g

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 21,6 gr.

Sadržaj

Preporučujem pripremu ukusnog i neobičnog šava za zimu - rajčice iz konzerve s grožđem. Zimska berba je lijepa, šarena i svijetla. Kisela rajčica aromatična je i vrlo ukusna.

Sastojci

Postupak kuhanja

Teglice temeljito operite i sterilizirajte. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u loncu.

Odaberite jake i poželjne rajčice iste veličine, operite ih i temeljito osušite, ubodite čačkalicom oko stabljike. Grožđe sortirajte, stavite u sito ili cjedilo, temeljito isperite pod mlazom vode i pustite da se višak tekućine ocijedi. Najbolje je odabrati grožđe bez sjemenki.

Češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.

Operite ljute paprike, ogulite sjemenke i jezgru, narežite na nekoliko komada. Na dno sterilnih staklenki stavite lovor, klinčiće, grašak papra, zrna crnog papra, komad ljute paprike i češnjak. Napunite staklenke rajčicom, naizmjenično s grožđem.

Dakle, potpuno napunite sve staklenke. Preliti s prethodno pripremljenom kipućom vodom i poklopiti, ostaviti 25-35 minuta.

Zatim ispustite vodu u lonac, dodajte granulirani šećer i kuhinjsku sol, pustite da zavrije.

U staklenke ulijte potrebnu količinu octa, a u staklenke ulijte pripremljenu salamuru. Vrele konzerve rajčice i grožđa nježno zarolajte grijačem. Okrenite limenke naopačke, zamotajte ih u toplu deku.

Predjelo od rajčice ostavite dok se potpuno ne ohladi. Zatim okrenite i premjestite konzerve rajčice i grožđa iz konzerve na hladno i tamno mjesto za skladištenje.

Dobar tek!