Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Konzervirane slatke rajčice bez sterilizacije

Konzervirane slatke rajčice bez sterilizacije

653

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 87,3 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 2,4 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 20,1 g

Konzervirane slatke rajčice bez sterilizacije

Sadržaj

Rajčice iz konzerve bez sterilizacije prikladan su i brz način očuvanja rajčice za zimu. Rajčice je najbolje birati zrele, mesnate i debele kože, bolje će zadržati oblik.

Sastojci

Svježe rajčice 2,5 kg Sol 1,5 žlica Granulirani šećer 7,5 žlica Esencija octa 1,5 žličice Ptičja trešnja 2 grana

Postupak kuhanja

Rajčice dobro operite i osušite. Na svakom povrću napravite nekoliko uboda finom čačkalicom.

Operite i sterilizirajte limenke unaprijed. Rajčice podijelite u staklenke. Zakuhajte vodu u loncu i prelijte rajčice u staklenkama kipućom vodom. Ostavite praznine 20 minuta.

Očistite lišće grančica ptičje trešnje, oni će se koristiti kao sredstvo za aromu.

Grančice trešnje stavite u lonac, ulijte vode. Za jednu litru marinade trebat će vam 5 žlica šećera i 1,5 žlice soli. Marinadu zakuhajte i kuhajte marinadu 2-3 minute.

Ispraznite limenke. Pripremljenu marinadu uliti u staklenke, u tegle staviti grančice trešnje. U posljednjem koraku dodajte octenu esenciju: za staklenku od dvije litre - 1 žličicu, za litru - 0,5 žličice.

Strojevima za šivanje pričvrstite poklopce na limenke. Pokrijte šavove toplim pokrivačem i ostavite ih naopako dok se potpuno ne ohlade. Čuvajte rajčice na hladnom i suhom mjestu.

Dobar tek!