Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Kraljevski paradajz s limunskom kiselinom

Kraljevski paradajz s limunskom kiselinom

3100

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 71,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 14 gr.

Kraljevski paradajz s limunskom kiselinom

Sadržaj

Nudimo vam opciju za istinski kraljevski paradajz. Omogućit ćemo vam obilje boja i širok raspon okusa, jer se za berbu koriste rajčice dvije boje: žuta i crvena, paprika, svježe začinsko bilje i velika količina začina. Kao konzervans upotrijebit ćemo limunsku kiselinu koja za razliku od octa svojim oštrim mirisom ne prekida okus i miris rajčice, ona ostaje prirodna.

Sastojci

Postupak kuhanja

Za šivanje odabiremo zrele, guste plodove; za ljepotu smo odabrali raznobojne rajčice. Operemo ih pod tekućom vodom, položimo na ručnik i ostavimo 10-15 minuta da se osuše.

Operimo ljutu papriku, narezanu na male kolutiće, bugarsku papriku - operemo, prepolovimo i očistimo od sjemenki i peteljki. Očistite i isperite režnjeve češnjaka. Operite zelje pod hladnom tekućom vodom i rasporedite ga na ručnik da se osuši.

Na dno sterilizirane staklenke stavite suncobrane od kopra, prstenove ljute paprike i zrna papra. U teglu dodajte režnjeve češnjaka prerezane na pola.

Zatim rajčice čvrsto stavite u staklenku, dodajte papriku, nekoliko grančica bosiljka i peršin. Na rajčice stavite nekoliko režnjeva češnjaka i kišobran od kopra.

Zakuhajte vodu u loncu i ulijte je u staklenku, staklenku pokrijte poklopcem i ostavite 20-30 minuta.

Ulijte vodu u lonac, dodajte sol i šećer, stavite na vatru i pustite da zavrije. Marinadu kuhajte 3-4 minute i maknite s vatre.

Na staklenku stavljamo poseban poklopac s rupama i ispuštamo vodu. Dodajte limunsku kiselinu u staklenku i prelijte vruću marinadu do samog vrata staklenke.