Kriške korejske rajčice u staklenci
0
2634
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
98,1 kcal
Porcije
4 str.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
1,1 gr
Masti *
5,1 gr.
Ugljikohidrati*
23,8 g
Ljubiteljima ljute hrane predlažemo pripremu ukusnog predjela za zimu - rajčice u korejskom stilu s dodatkom velike količine povrća i začina. Zbog činjenice da se povrće kratko vrijeme sterilizira u kipućoj vodi, zadržava sva korisna svojstva i okus svježeg povrća. Peršin, bosiljak i češnjak dodaju nevjerojatnu aromu šavu, dok paprika, mrkva i začini raznolikuju i nadopunjuju okus rajčice.
Sastojci
Postupak kuhanja
Limenke peremo sodom bikarbonom i temeljito isperemo vodom. Rajčice operemo pod tekućom vodom i stavimo na kuhinjsku krpu da se osuše od vode. Zatim svaku rajčicu prepolovimo po dužini i odstranimo peteljke. Ako su rajčice velike, narežite ih na 6 kriški. Nasjeckanu rajčicu stavite u staklenke u prvi sloj.
Kako bi se rajčice dugo čuvale, potrebno je staklenke s izradkom sterilizirati u loncu vode 10-15 minuta. Zatim staklenke dobro zatvorite prokuhanim poklopcima. Okrenite limenke naopako, zamotajte ih dekom ili frotirnim ručnikom i ostavite da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon toga, gotovi obradci mogu se pohraniti na tamnom, hladnom mjestu.