Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Za zimu ćete prste polizati u korejskim rajčicama

Za zimu ćete prste polizati u korejskim rajčicama

1
2476
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 20,2 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,6 g
Masti * 1 gr.
Ugljikohidrati* 4,6 gr
* po 100 gr. proizvod
Za zimu ćete prste polizati u korejskim rajčicama
Sadržaj

Korejski paradajz ukusan je i jednostavan način pripreme rajčice za zimu. Zbog činjenice da se rajčice mariniraju u velikoj količini zelja i češnjaka, uz dodatak čilija, sojinog umaka i octa, aromatične su, blago začinjene i umjereno slane. Što se više rajčica marinira u preljevu, njihov okus postaje intenzivniji. Tijekom procesa kuhanja rajčice se ne termički obrađuju, pa je glavni uvjet za njihovo skladištenje samo u hladnjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Bugarsku i ljutu papriku operemo pod mlazom vode, stavimo na kuhinjsku krpu da se ne osuše. Zatim ih prepolovimo, odstranimo peteljke i sjemenke te ih narežemo na male komadiće proizvoljnog oblika. Češnjak ogulite i operite.
korak 2 od 5
Zelje operemo pod hladnom tekućom vodom i stavimo na kuhinjski ubrus tako da se osuši iz vode. Zatim odrežemo grane zelenila sa stabljika.
korak 3 od 5
U blender stavite pripremljene bugarske i ljute paprike, začinsko bilje, pola obroka bosiljka i češnjaka. Samljeti sve u homogenu masu. Zatim dodajte soja sos, šećer i sol, biljno ulje i ocat. Ponovno sve sameljite u blenderu. Zatim preljev sjedinite s preostalim listovima bosiljka.
korak 4 od 5
Operite rajčice, stavite ih na kuhinjski ubrus i ostavite ih 15-20 minuta da se malo osuše. Zatim rajčice prepolovimo, odstranimo peteljke i rajčice narežemo na male kriške širine 1,5-2 cm.
korak 5 od 5
Nasjeckanu rajčicu stavite u slojeve u čiste sterilizirane staklenke, na svaki sloj prelijte pripremljeni preljev. Staklenke zatvorimo prokuhanim poklopcima, okrenemo ih naopako, staklenke stavimo u zdjele i pošaljemo u hladnjak. Sljedećeg dana rajčica će biti potpuno kuhana. Čuvajte ove rajčice u hladnjaku.

Slični recepti

Komentari (1) 1

dodati
Vladimir 03-09-2020 00:05

1. Koji kuhani poklopci? Kapron ili kositar? 2.Morate li pasterizirati limenke s proizvodom ili se radni komad neće pokvariti za 4 mjeseca?

odgovoriti
Administracija web mjesta

Ispod najlona. Nismo provjeravali 4 mjeseca, uvijek se brže jelo. Ako ga namjeravate skladištiti dulje vrijeme, možete ga pasterizirati, smotati s limenim poklopcem i spremiti u ormar.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *