Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Korejske rajčice za zimu s korejskim začinima

Korejske rajčice za zimu s korejskim začinima

2344

Kuhinja azijski

Sadržaj kalorija 56,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 30 minuta.

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 1,7 gr.

Ugljikohidrati* 14,2 g

Korejske rajčice za zimu s korejskim začinima

Sadržaj

Sezona povrća uskoro počinje, a ja vam želim donijeti funky brz i jednostavan recept za zimnicu od rajčice. Rajčice u korejskom stilu pripremaju se s začinima korejske mrkve, količina začina može se prilagoditi prema vašem ukusu.

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Mrkva 450 gr. Češnjak 6 zuba. Stolni ocat 9% 45 ml. sezamovo ulje 60 ml. Zelje 1 snop Začin za korejsku mrkvu ukus Sol 10 gr. Granulirani šećer 30 gr.

Postupak kuhanja

Mrkvu temeljito operite, ogulite oguljivačem povrća i naribajte na krupnijem ribežu. Naribanu mrkvu umiješajte u začin korejske mrkve. Rajčice i začinsko bilje temeljito operite pod tekućom vodom, a zatim osušite. Rajčice ogulite i narežite na ploške. Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu.

U dubokoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer, sol, sezamovo ulje, nasjeckani češnjak i ocat. Preljev dobro promiješajte i ostavite sa strane. Zelje nasjeckajte nožem. Teglice temeljito operite i sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici. Potpuno napunite sterilne staklenke rajčicom, mrkvom i začinskim biljem, naizmjence.

Prelijte preljevom. Staklenke korejskih predjela s rajčicama stavite u mikrovalnu pećnicu na 15 minuta i sterilizirajte na najvećoj snazi. Poklopce prelijte kipućom vodom, zavijte staklenke s njima. Staklenke s rajčicama okrenite naopako, zamotajte u deku i potpuno ohladite u ovom obliku.

Spremite gotove rajčice u korejskom stilu za zimu s začinima u korejskom stilu na hladnom tamnom mjestu. Predjelo od rajčice možete probati nakon nekoliko dana.

Uživati!