Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Pikantno predjelo od rajčice
  4. ➠ Rajčice na korejskom "Liži prste"

Rajčice na korejskom "Liži prste"

0
1817
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 48,5 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 28 sati
Proteini * 1 gr.
Masti * 1,7 gr.
Ugljikohidrati* 10,4 g
* po 100 gr. proizvod
Korejski rajčice ližu vam prste
Sadržaj

Postoji veliki izbor svih vrsta korejskih recepata od rajčice. Želim s vama podijeliti recept za rajčice na korejskom "Liži prste" uravnotežene arome i izvrsnog okusa. Naziv recepta govori sam za sebe.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Papriku temeljito operite, osušite, prepolovite, odstranite sjemenke i jezgru te narežite na nekoliko komada. Stavite u čašu ručnog miksera.
korak 2 od 14
Ljutu papriku temeljito operite, osušite, prepolovite, uklonite sjemenke i jezgre i narežite na pola prstena.
korak 3 od 14
Češnjak ogulite i narežite na nekoliko komada, stavite u posudu s paprom.
korak 4 od 14
Ručnim mikserom sameljite pripremljene sastojke dok ne budu glatki.
korak 5 od 14
U dobivenu masu ulijte biljno ulje i jabučni ocat. Zatim dodajte šećer u prahu, mljeveni korijander, senf i sol, ponovo usitnite masu. Kušajte i prilagodite količinu začina po svom ukusu. Sve zelje temeljito isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite.
korak 6 od 14
Birajte zelje po svom ukusu. Osušeno zelje nasjeckajte oštrim nožem.
korak 7 od 14
Zatim ga stavite u posudu s preljevom. Dodajte pola prstena ljute paprike. Žlicom promiješajte preljev i ostavite da se skuha.
korak 8 od 14
U međuvremenu odaberite jake, ali zrele rajčice, isperite ih i temeljito osušite, prerežite na nekoliko komada i uklonite peteljku. Mrkvu dobro operite i ogulite oguljivačem povrća, naribajte na krupno riblje ili na korejsko.
korak 9 od 14
Rajčice stavite na dno duboke posude u kojoj će se pripremati zalogaj.
korak 10 od 14
Ravnomjerno rasporedite dio naribane mrkve.
korak 11 od 14
Zatim ravnomjerno rasporedite preljev. Raširite nekoliko listova bosiljka.
korak 12 od 14
Ponovno stavite rajčice.
korak 13 od 14
Zatim rasporedite ostatak mrkve, preljev i lišće bosiljka. Broj slojeva ovisi o veličini vašeg posuđa. Pokrijte posudu poklopcem ili zategnite prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi 3-4 sata, a zatim je stavite u hladnjak na jedan dan.
korak 14 od 14
Izvadite svijetli i šareni zalogaj iz hladnjaka, stavite ga na pladanj i uživajte. Spremite posudu s grickalicom u hladnjak.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *