Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Rajčice s aspirinom ispod najlonskog poklopca

Rajčice s aspirinom ispod najlonskog poklopca

5601

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 46,5 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 14 dana

Proteini * 1,7 gr.

Masti * 1,7 gr.

Ugljikohidrati* 6,5 gr.

Rajčice s aspirinom ispod najlonskog poklopca

Sadržaj

Apetizirana blago slana rajčica dobro će vam ostati cijelu zimu, pa čak i malo duže ako im dodate tabletu aspirina. Aspirin neće dopustiti da posuda s izratkom fermentira, a zahvaljujući senfu u posudi spriječit će pojavu plijesni. Ako imate hladan podrum ili podrum, onda će vam ovaj jednostavan recept biti božji dar.

Sastojci

Svježe rajčice 1,6 - 1,8 kg Listovi hrena ukus Listovi crnog ribiza ukus Listovi trešnje ukus Sol 2 žlice Senf 2 žlice Aspirin 1 računalo. Granulirani šećer 5 žlica Limunska kiselina 0,33 žličice

Postupak kuhanja

U sterilnu staklenku od tri litre stavite začine za kiseljenje: ribiz, trešnju, hrastovo lišće, različito začinsko bilje, mješavinu paprike. Birajte dodatke prema svom ukusu.

Zatim morate čisto opranu suhu rajčicu čvrsto staviti u staklenku, stavljajući veće plodove na dno, a male na vrh.

U posebnoj posudi pomiješajte šećer, senf, sol i zdrobljeni aspirin.

Sastojke dobro promiješajte i dodajte malo vode. Marinadu ulijte u staklenku s rajčicama.

Nedostatak vode nadopunite prokuhanom vodom na sobnoj temperaturi, a zatim posudu zatvorite poklopljenim najlonskim poklopcem i stavite u podrum ili podrum (na hladno mjesto). Rajčice možete početi kušati dva tjedna nakon zatvaranja limenke.