Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s bosiljkom za zimu bez sterilizacije

Rajčice s bosiljkom za zimu bez sterilizacije

2066

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 19,5 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 3,4 gr

Rajčice s bosiljkom za zimu bez sterilizacije

Sadržaj

Kisele, svježe i sušene rajčice uvijek se dobro slažu s bosiljkom. Za pripremu ove praznine važno je pravilno promatrati udjele sastojaka za marinadu.

Sastojci

Svježe rajčice 500 gr. Češnjak 2 zuba. Piment 6 kom.

Postupak kuhanja

Rajčice za kiseljenje dobro operite pod tekućom vodom i uklonite svu vlagu ubrusom. Na svakom plodu čačkalicom napravite nekoliko uboda u području stabljike kako bi rajčice bile zasićene marinadom i ostale netaknute u staklenci.

Bosiljak isperite hladnom vodom. Češnjak ogulite i narežite na ploške. U čistu staklenku stavite grašak papra i grančicu bosiljka. Zatim kompaktno rasporedite pripremljene rajčice, stavite grančicu bosiljka između njih i na rajčice.

Zakuhajte čistu vodu u posebnom loncu i prelijte rajčice u staklenci kipućom vodom. Pokrijte staklenku prokuhanim poklopcem i ostavite 10 minuta.

Nakon tog vremena u istu posudu ulijte vodu iz staklenki, dodajte joj izračunatu količinu šećera i soli i skuhajte marinadu. Količinu stolnog octa navedenu u receptu ulijte u staklenku za rajčice i prelijte rajčicu kipućom marinadom napunivši staklenku do samog vrha. Rajčice odmah smotajte. Okrenite staklenku na poklopac i pokrijte toplom dekom. Ohlađene rajčice premjestite u spremište za zimske pripreme.

Jedite za svoje zdravlje!