Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Umaci
  3. ➠ Domaća pasta od rajčice
  4. ➠ Rajčice s paprikom kroz mlin za meso za zimu

Rajčice s paprikom kroz mlin za meso za zimu

0
1536
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 64,4 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,3 g
Ugljikohidrati* 15,4 g
* po 100 gr. proizvod
Rajčice s paprikom kroz mlin za meso za zimu
Sadržaj

Nasjeckana rajčica s paprikom i lukom prebaci se u lonac i pomiješa jedno s drugim. Dodaju im se sol, šećer i sve se kuha oko 40 minuta. Povrće se slaže u sterilne staklenke i zarola. Pokazalo se da je to vrlo ukusan i aromatičan dodatak raznim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvo sve povrće dobro isperite pod mlazom vode i osušite na papirnatom ubrusu. Papriku narežite na nekoliko dijelova i izvadite joj sjemenke. Rajčicama izrežite peteljke.
korak 2 od 6
Oguljene rajčice s paprom provucite kroz mlin za meso.
korak 3 od 6
Ogulite luk, pošaljite ga u zdjelu blendera i nasjeckajte. Ako ga provučete kroz mlin za meso, bit će vodenast.
korak 4 od 6
Sve nasjeckano povrće premještamo u jedan lonac s debelim dnom. Dodajte im sol, šećer u prahu i pošaljite ih na malu vatru. Pustite da zavrije i kuhajte 40 minuta uz stalno miješanje. Po potrebi kuhajte još malo, ako je rajčica previše vodenasta ili masa nije dovoljno gusta.
korak 5 od 6
Teglice temeljito operemo pod vrućom vodom sa sodom, nakon čega ih steriliziramo na bilo koji prikladan način (u mikrovalnoj pećnici, na pari ili u pećnici). Također odvojeno kuhamo poklopce 1-2 minute.
korak 6 od 6
Vruću masu rajčice, paprike i luka rasporedimo u sterilne staklenke i zarolamo ih poklopcima. Sve pokrivamo ručnikom ili dekom i ostavljamo nekoliko sati dok se potpuno ne ohladi. Zatim ga šaljemo u skladište u hladnjak ili podrum. Koristimo izvrsnu pripremu za pripremu umaka, prženje, umak ili posluživanje uz glavno jelo s crnim kruhom. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *