Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Rajčice s češnjakom za zimu bez octa

Rajčice s češnjakom za zimu bez octa

2753

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 146 kcal

Porcije 3 l.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,9 gr.

Masti * 0,2 g

Ugljikohidrati* 35,6 gr.

Sadržaj

Rajčice s češnjakom za zimu izvrsna su opcija berbe. Recept je jednostavan, kuhanje rajčice za zimu ne oduzima puno vremena. Kombinacija rajčice i češnjaka ispada vrlo skladna. Takav pripravak ne samo da će diverzificirati svakodnevnu prehranu, već će i moći ukrasiti svečani stol, jer su rajčice svijetle i lijepe!

Sastojci

Svježe rajčice 800 gr. Granulirani šećer 3 žlice Sol 1,5 žlica Voda 1,5 l. Češnjak 2 žlice Lovorov list 3 kom.

Postupak kuhanja

Rajčice isperite i čačkalicom probodite svako voće na nekoliko mjesta. Češnjak se mora oguliti i naribati na sitno ribež. Od navedenog broja sastojaka izlaz će biti izradak volumena 1,5 litara.

Ulijte potrebnu količinu vode u lonac, dodajte jednu žlicu naribanog češnjaka, granulirani šećer, sol i lovorov list. Marinadu zakuhajte i kuhajte par minuta dok se kristali šećera i soli ne otope.

Čiste rajčice stavite u steriliziranu staklenku. Uklonite lovorov list iz marinade. Vruću marinadu ulijte u posudu s rajčicama, pokrijte poklopcem i ostavite 15 minuta.

Nakon nekog vremena u posudu ulijte marinadu iz staklenke, ponovno je prokuhajte. Preostalu žlicu naribanog češnjaka dodajte u staklenku rajčice. Zatim ponovno napunite rajčice kipućom marinadom, staklenku čvrsto zatvorite poklopcem. Radni komad ohladite naopako ispod tople deke. Zatim premještamo rajčice s češnjakom na dugotrajno skladištenje u podrum.